We shoppen steeds meer online, zeker sinds de coronapandemie. Maar in een wereld van vandaag waarin het milieu zo zwaar onder druk staat beseffen steeds meer mensen dat we ook het online shoppen het best zo bewust mogelijk aanpakken. Steeds meer mensen kijken bijvoorbeeld naar de afkomst van producten (vermijd ‘made in China’) en hoe ze hier zijn geraakt. Hoe pak je het goed aan? Een paar tips!
1. Bundel je boodschappen online
Als consument kun je zeker je steentje bijdragen door minder voedsel te verspillen. Veel supermarkten hebben een online shop waar je gemakkelijk je boodschappen kunt bestellen, zoals Collishop of Collect & Go, die je dan op een tijdstip en dag naar voorkeur kunt ophalen. Online loop je, in tegenstelling tot een fysieke supermarkt of winkel, minder het risico dat je toch nog verleid wordt door allerlei onnodige lekkere extra’s of leuke spulletjes.
Met andere woorden: je shopt gerichter en houd je ook meer aan je vooropgestelde budget. Je hergebruikt gewoon je boodschappenmandje van de vorige keer en vult aan waar nodig. Online zijn er vaak ook speciale deals die je soms best wat korting kunnen opleveren, zelfs bij Collect&Go bijvoorbeeld.
Wat ook helpt bij het online voeding kopen is een weekschema: denk van tevoren na wat je wanneer op het menu zet. Het geeft veel rust in je hoofd en helpt je opnieuw om de juiste hoeveelheden te kopen. Nog een voordeel aan online boodschappen doen? Het bespaart je natuurlijk immens veel tijd en energie.
2. Kijk naar milieuvriendelijke labels of vermeldingen
Online shoppen is jammer genoeg (meestal) niet goed voor het milieu. Toch is er goed nieuws, want de consument wordt zich hiervan bewuster en vindt duurzaam en ecovriendelijk shoppen steeds belangrijker.
Bedrijven en merken die bewust bezig zijn met het milieu, werken met duurzame materialen, sociaal ethisch verantwoorde waarden belangrijk vinden en met natuurlijke ingrediënten werken verkopen steeds beter, vooral bij millennials, zo blijkt uit de studie Sustainable shoppers buy the change they wish to see in the world van Nielsen (2018). Onderzoekers onderzochten het aankoopgedrag van allerlei producten zoals chocolade, koffie en badproducten, zaken die veel en vaak worden aangekocht, en vergeleken de verkoop van de producten met duurzame labels of vermeldingen (fair trade, gerecycleerde verpakkingen, geen chemicaliën) met die van de algemene producten. Ze stelden vast dat de verkoop van de ecofriendly producten dubbel zo snel steeg als de tweede categorie.
Milieuvriendelijke merken kopen is dus hip and happening, en dat is zeker iets waar jij ook kan aan bijdragen. Let op vermeldingen zoals fairtrade, organisch en hoe het bedrijf in kwestie omgaat met verpakkingen, transport en zijn personeel. Sommige bedrijven schenken bijvoorbeeld ook een stuk van elke aankoop aan groene doelen (zoals de aanplanting van bomen).
3. Maar de CO2-uitstoot blijft groot
Het is de ‘last mile delivery’, of de levering aan huis, die maakt dat er met online bestellingen vaak zoveel CO2-uitstoot gepaard gaat. We houden als consument van een snelle, gratis levering aan huis. Maar daar wringt het schoentje: hoe sneller iets wordt geleverd, hoe meer CO2-uitstoot daarmee gepaard gaat. Je bestelt soms maar één item en shopt daardoor vaker een kleiner aantal items online dan in fysieke winkels. Probeer zo bewust mogelijk te shoppen en vooral ‘shoptherapie’ te vermijden: ja, je krijgt eventjes een spotje extra dopamine als je iets nieuws koopt, maar het schenkt je veel minder voldoening dan bijvoorbeeld iets creatiefs te doen!
Onderzoek wijst ook uit dat we veel vaker online aangekochte spullen terugsturen dan als we die in een fysieke winkel hebben gekocht, wat opnieuw een transport en kost voor het milieu inhoudt. Je kunt je daar als consument dus maar beter bewust van zijn. Kijk naar lokale bedrijven die misschien minder snel leveren, maar daardoor wel voor een kleinere voetafdruk zorgen. Bundel zoveel mogelijk van je bestellingen en probeer het aantal aparte aankopen bij dezelfde winkel te beperken. Als ik mijn water bestel bestel ik bijvoorbeeld meteen voor enkele maanden – dat bespaart heel wat ritten!
De meeste van ons zijn trouwens van goede wil als het over het milieu gaat: recent onderzoek heeft aangetoond dat we als consument best wel bereid zijn om wat langer te wachten op een levering of om een bestelling op te halen op gecentraliseerde afhaalpunten en zo het aantal afgelegde kilometers te beperken, of zelfs extra te betalen voor een duurzamere manier van levering. Zeker als je weet dat het transport via luchtverkeer drie keer zo vervuilend is als het transport per spoor of per schip heb je als consument toch heel wat belangrijke factoren voor het milieu in de hand.
Chronische stress heeft een negatieve impact op ons lichaam en onze geest. Vandaag vind je allerlei vitamines en voedingssupplementen op de markt die goed zouden zijn om allerlei processen in het lichaam te ondersteunen, zoals ook de manier hoe je met stress omgaat. Hét wondermiddel tegen stress bestaat natuurlijk niet (je weet intussen wel dat ik niet in quick fixes geloof 😉, maar laat ons eens verder bekijken wat de wetenschap zegt over bepaalde supplementen en hun eventuele positieve impact met stress.
Stress is een silent killer
Stress is in onze westerse maatschappij nog altijd de doodsoorzaak nummer 1, en wel omdat het je risico op hart- en vaatziekten vergroot. Stress op zich is niet slecht, maar het is wel belangrijk om na een flinke dosis spanning en stress ook goed te kunnen ontspannen. En daar loopt het vaak fout: veel mensen vergeten te ontspannen of kunnen het niet omdat het op het werk even druk blijft. Wat maakt dat de spanning in hun lichaam maar blijft opbouwen en er op termijn allerlei gezondheidsproblemen ontstaan, zowel fysiek als mentaal.
Stress is op die manier een ‘silent killer’. Om chronische stress te bestrijden, is een gezonde levenswijze heel belangrijk, wat betekent: een combinatie maken van gezonde voeding met voldoende bewegen en voldoende slapen. En het gaat in deze blog dus over dat eerste topic: gevarieerde voeding levert op zich zeker en vast de nodige voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen aan, maar in tijden van grote stress kunnen bepaalde supplementen een extra ondersteuning vormen.
Glycine
Glycine is een aminozuur dat een belangrijke rol speelt bij het goed functioneren van het centraal zenuwstelsel. Het zou ons lichaam ondersteunen om beter met stress om te gaan, omdat het kalmerend werkt op onze hersenen en onze lichaamstemperatuur wat doet zakken, zaken die helpen om beter te slapen.
Een studie stelde vast dat het innemen van 3 gram glycine van nature slechte slapers beter deed slapen. Een andere studie constateerde dat het innemen van 3 gram glycine voor het slapengaan ook vermoeidheid en slaperigheid na drie dagen slecht slapen ook overdag verminderde. Voel je je dus wat moe en heb je weinig energie, dan kan glycine je misschien wat ondersteunen en je in de juiste weg zetten om terug voldoende en goed te slapen.
Over wat de juiste hoeveelheid glycine is om in te nemen wordt wel gediscussieerd, maar algemeen wordt gesteld dat 3 gram geen negatieve klachten zoals maagklachten veroorzaakt. Glycine vind je ook in eiwitrijk voedsel zoals vis, vlees, bonen, melk en kaas.
Ashwagandha
Ashwaganda is een zogenaamd adaptogeen en brengt verstoorde hormonen terug in balans. Zo zou het ook het hormoon cortisol bij iemand met veel stress weer naar beneden kunnen brengen.
Een gerandomiseerde, placebo gecontroleerde studie uit 2012 (Chandrasekhar, Kapoor en Anishetty) zocht uit in welke mate ashwagandha het stresspeil kon verlagen. 64 mensen namen twee keer per dag gedurende acht weken een extract van 300 mg in. De wetenschappers stelden vast dat de cortisolniveau’s met 27,9 procent waren gedaald. Ook op het geheugen en de cognitie heeft ashwagandha een positief effect, zo bleek uit een studie in 2017, waarbij 50 mensen ouder dan 35 gedurende acht weken een extract van 300 mg innamen. Niet alleen het ruimtelijk vermogen was verbeterd, maar ook de snelheid om informatie te verwerken was versneld, net als het algemene geheugen en de werking van het uitvoerend vermogen.
Een samenvatting van vijf studies toonde aan dat ashwagandha sterk gelinkt is aan een vermindering van angst, stress en vermoeidheid. Voor mensen met chronische stress is het veilig om 600 mg van dit Indische kruid gedurende zestig dagen in te nemen, zo blijkt uit onderzoek.
Vitamine B-complexen
In totaal hebben we acht soorten vitamines B, die samen het ‘vitamine B-complex’ worden genoemd. Elke vitamine B heeft zo zijn functie: de ene helpt bij vermoeidheid, de andere is goed voor de weerstand, de andere voor de regeling van je hormonen. Je vindt de vitamines onder meer terug in noten en granen, aardappelen, groentes, vis, vlees, eieren en melkproducten. Hoge dosissen van deze vitamines B zou symptomen van stress verbeteren: niet alleen je energiepeil zou worden opgekrikt, maar ook je gemoedstoestand.
Heel concreet gebeurt dat omdat de hoeveelheid ‘homocysteïne’ vermindert in het bloed, een aminozuur dat gelinkt wordt aan stress en aan een hoger risico op dementie, hartziektes en darmkanker. Een onderzoek van twaalf weken met 60 mensen die leden aan werkgerelateerde stress toonde aan dat de mensen die één van de twee vormen van een vitamine B-supplement innamen aan minder werkgerelateerde stresssymptomen leden dan de mensen van de placebogroep. Een samenvatting van acht studies die in totaal meer dan 1200 mensen onderzocht stelde vast dat het innemen van een multivitamine- en mineralensupplement hielp om minder stress en angst te hebben en positief was voor het energiepeil. De wetenschappers suggereerden dat het innemen van een vitamine B-complex naast zo’n multivitaminecomplex een nog positievere impact zou hebben op stress en angst of depressie, juist omdat de hoeveelheid homocysteïne in het bloed nog zou zakken.
Het is wel nog niet onderzocht of dit hetzelfde effect zou hebben bij mensen die van nature al weinig homocysteïne produceren. Met vitamine B-supplementen is het wel heel belangrijk dat de juiste hoeveelheid wordt ingenomen, omdat een teveel zou kunnen leiden tot zenuwpijn.
Melatonine
Van deze heb je waarschijnlijk wel al gehoord: melatonine is een natuurlijk hormoon dat onze slaapwaakcyclus regelt. ’s Ochtends maken we er weinig van aan, ’s avonds meer, omdat we dan in slaap moeten kunnen vallen. Wat heeft dat met stress te maken? Wel, omdat mensen met stress meestal slechter slapen of zelfs helemaal niet (insomnia), en omdat slaap nu eenmaal erg belangrijk is om te kunnen ontstressen. Zo belanden veel mensen dus in een vicieuze stress: ze hebben chronische stress, beginnen minder te slapen waardoor ze nog meer stress opbouwen en nog minder goed kunnen slapen.
Een onderzoek bij 1683 mensen met slaapproblemen stelde vast dat melatonine helpt om mensen sneller in slaap te vallen, langer te doen slapen en ook de algemene slaapkwaliteit bevordert. Een melatoninesupplement innemen verstoort de natuurlijke aanmaak van melatonine niet, zo blijkt uit onderzoek, en het is ook niet verslavend. Wel is aan te raden om met een zo laag mogelijke dosis te starten van 0,3 mg. Melatonine kan je zonder voorschrift kopen in de apotheek.
L-theanine
Je hoort het al in de benaming: L-theanine is een aminozuur dat overwegend in theeblaadjes wordt gevonden. Het zou een kalmerend effect hebben en stress verminderen. Het drinken van groene thee wordt in verband gebracht met het hebben van minder angst, maar het zou ook het geheugen en het concentratievermogen verbeteren. Eén onderzoek volgde 34 mensen die een drankje dronken met 200 mg L-theanine en andere voedingsstoffen en stelde vast dat ze minder cortisol in hun bloedpeil hadden bij het uitvoeren van een uitdagende en stressvolle taak. Een dosis van 200 tot 600 mg per dag L-theanine is veilig en goed verteerbaar.
Kortom: er zijn best wat supplementen die je dat extraatje kunnen geven op momenten of periodes van grotere of langdurige stress. Toch raad ik aan om altijd advies te vragen aan je huisarts, zeker als je al andere medicatie inneemt of zwanger bent of wilt worden. En ook dit: probeer een manier te zoeken om je stress op een structurele manier aan te pakken en verwacht geen wonderen van pilletjes. Er zijn heel wat manieren om wat meer mindful te worden in het leven, zoals yoga, mediteren, elke dag een wandeling maken of een lekker gezonde maaltijd voor jezelf te maken. Investeer in jezelf, op het einde van de dag is dat nog altijd de beste beslissing!
We shoppen een derde meer online sinds de uitbraak van het coronavirus. Het grootste deel daarvan is zonder twijfel kleding en elektronica, maar we shoppen ook meer online voor onze voorraadkast en frigo. Online shoppen voor voeding heeft zo zijn voordelen, en ik lijst er graag een aantal op!
Corona heeft ons koopgedrag enorm beïnvloed, zoveel is zeker. Maar ook daarvoor waren we stilaan bezig met een inhaalbeweging op het vlak van online shoppen. Het bespaart me gewoon veel tijd en het helpt me gerichter te shoppen, vind ik persoonlijk, niet alleen qua kledij, maar ook qua voeding. Je vindt best al wel heel wat ingrediënten in de supermarkt, maar voor een aantal specifieke producten moet je toch eerder naar een gespecialiseerde biologische winkel gaan bijvoorbeeld die niet altijd dichtbij is, en dan is online shoppen wel handiger.
1. Shop local
Hoe shop je online zo duurzaam mogelijk? Hoe kom je te weten of een product lokaal is en biologisch geteeld is? Kies voor een winkel uit eigen land. Google het product in combinatie met de naam van je gemeente of regio. De eerste zoekresultaten die tevoorschijn komen zijn vaak namen van grote internationale spelers die veel geld kunnen besteden om hun site bovenaan in Google te laten verschijnen.
Scroll dus een beetje naar onderen. Lees ook het verhaal van de firma bij ‘over ons’. Laat je niet misleiden: het is niet omdat er een .be achteraan in het adres staat dat het om een Belgisch bedrijf gaat. Zoek ook ‘biologisch online shoppen’ in Google als je graag biologisch eten koopt en doe ook hier dezelfde kwaliteitscontrole: zoek voor lokale handelaars zodat de verzending al niet uit het buitenland moet gebeuren en steun zo ook ondernemers van eigen land.
2. Shop kortingscodes en goede deals
Het leuke aan online lekkere producten kopen voor mijn voorraadkast is dat ik vaak goede deals kan doen. Je kan bijvoorbeeld een grotere hoeveelheid inkopen aan een zachtere prijs. Daarmee koop je ook minder vaak online, en zorg je ervoor dat niet alleen je CO2-uitstoot, maar ook sommige taksen lager worden. Bij een hoger bedrag vallen vaak ook de verzendkosten weg.
Ook handig is om te kunnen shoppen met kortingscodes. Veel online shops bieden bij een eerste aankoop bijvoorbeeld 10 procent korting aan als je je inschrijft op een nieuwsbrief, of bieden een kortingscode als je de website doorspeelt naar een vriend. Soms krijg je ook korting als je je lid maakt.
Google ook eens ‘kortingscode’ of ‘coupon code’ en de naam van de winkel, je weet nooit wat je tegenkomt! Misschien word je niet graag overspoeld door nieuwsbrieven, maar het is toch een aanrader om je te abonneren op een aantal van je lievelingswinkels, zodat je op de hoogte wordt gebracht van speciale acties of kortingen. Een andere goede optie is deze pagina op de website van Knack waar je een hele hoop deals en kortingen kan scoren!
3. Shop kwaliteit
Eén van mijn manieren om duurzamer te shoppen is om minder, maar beter te kopen. That’s right, ik hou bijvoorbeeld enorm van mooie kleren, maar ik investeer liever in een mooi en duurder stuk bij een duurzaam en degelijk (het liefst Belgisch) merk dan vijf goedkopere, trendy spulletjes te kopen bij een internationale keten. Wat echt helpt is je regelmatig de vraag stellen: ‘Zal ik dat echt dragen?’ Want, eerlijk, eigenlijk dragen we toch vaak hetzelfde, niet? Zorg ervoor dat je een paar mooie, degelijke stukken kunt combineren waarin je je echt comfortabel en jezelf in voelt.
Nog een tip: stel jezelf altijd de vraag of een bepaald kledingstuk dat je mooi vindt echt jouw stijl is. Het helpt als je voor jezelf een bepaalde look hebt bepaald à la stoere Française, bohemian, klassiek, casual om dichterbij je eigen stijl te blijven en een miskoop te voorkomen (maar we blijven allemaal menselijk natuurlijk, en we shoppen allemaal wel eens een miskoop ;-)).
En dat met een gloednieuw receptje dat bovendien – hoe kan het ook anders – heel wat goeds voor jou in petto heeft. Het voornaamste ingrediënt is namelijk rode biet. Voor sommigen een challenge om binnen te krijgen, voor anderen een makkie tot zelfs een heerlijke treat.
Als je tot die eerste categorie behoort dan kan het misschien helpen om te weten waar rode biet allemaal goed voor is. Dat helpt mij altijd om groentjes waarvoor mijn liefde minder groot is, wat vaker op het menu te zetten.
Rode biet heeft heel wat voor je te bieden:
Rode biet heeft ongelooflijk veel nutriënten en daarnaast weinig calorieën. Perfect combo!
Ze kunnen je helpen je bloeddruk op peil te houden. Een constante hoge bloeddruk kan schade aan je aderen opleveren en is een risicofactor voor hart- en vaatziekten in het algemeen. Rode bieten hebben een verlagend effect op de bloeddruk, en dat zelfs na een paar uur al. Het effect is vooral te merken bij de systolische bloeddruk (de bovendruk zoals ze zeggen) en dat is vooral door de nitraten die rode bieten bevatten.
Ze kunnen je sportprestaties verbeteren en dat doen ze door de efficientie van de mitochondriën te boosten. Die mitochondriën zijn verantwoordelijk voor de energie in de lichaamscellen.
Rode bieten hebben heel wat anti-inflammatoire capaciteiten, waarvan de meest frappante betalaïne is, de stof die ook voor het pigment in rode biet verantwoordelijk is.
Rode biet is een goede bron van vezels, die zorgen voor bulk in de darmen, which they looooove. Betere darmen is een beter leven! Echt.
Het onderzoek moet nog herhaald worden maar studies tonen veel belovende effecten van de anti-kanker eigenschappen van rode bieten.
Voor dit receptje heb je een blender nodig. Ik krijg vaak vragen over welke blender ik gebruik. En het antwoord is daarop vaak gelaagd want dat hangt ervanaf wat ik wil bereiken. Ik heb dan ook een hele resem blenders, kleintjes en grote en suuuper krachtige in huis. Maar de meeste mensen zijn uiteraard gewoon op zoek naar één toestel waar ze zowat alles mee kunnen doen. Twee jaar geleden ontwikkelde ik daarom samen met DOMO een blender die voor mij zowat alle boxes tikt én betaalbaar is.
Recept Rode Biet Gazpacho:
Dit receptje is een ideaal voorgerecht voor 8 personen. Serveer in relatief kleine porties en ijskoud!
Ingredienten
3 voorgekookte rode bieten (of kook zelf je rode bieten voor zo’n 50 minuten en laat ze volledig afkoelen).
Het is een onderwerp waarover ik het niet vaak heb hier op Bye Bye Cheeseburger: afvallen. Maar na de covidpandemie zijn best wel wat mensen achtergebleven met overgewicht, en dat is niet meteen gezond. Dus: hierbij een genuanceerd artikel met 5 work-outs die je helpen afslanken op een gezonde manier!
Afslanken op een gezonde manier
Voor alle duidelijkheid: ik heb het niet graag over afslanken, omdat een gezonde en leuke levensstijl nog altijd véél belangrijker is voor mij. En als ik mensen daartoe kan inspireren, ben ik al heel blij. Want gezonder leven betekent minder stress, gezond eten, beter slapen en meer bewegen, zaken die allemaal onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Hét wondermiddel bij uitstek om af te slanken bestaat dus niet, in my honest opinion. Maar werken op een gezonde en haalbare manier aan je gewicht heeft uiteraard voordelen op je gehele welzijn en intussen is het ook al ruimschoots wetenschappelijk bewezen dat regelmatig bewegen helpt om beter te verbranden, vandaar toch deze blog!
1. Yoga
Ik begin als absolute yogalover niet zomaar met deze work-out natuurlijk! Zoals je al heb ik het vooral voor Bikram yoga, een heel intensieve yoga die je uitoefent in een ruimte met een luchtvochtigheid van 40 procent die verwarmd is tot 40 graden Celsius. Begin je al te zweten? Terecht, zeker als je weet dat je 26 intensieve oefeningen doet in die warmte en vochtigheid. Maar ook yogavormen zoals ashtanga of vinyasa zijn erg intens en doen je dus best wat calorieën verbranden: een Harvard-studie rekende uit dat een persoon die ongeveer 70 kg weegt ongeveer 149 calorieën op 30 minuten yoga verbrandt. Een andere studie volgde 60 vrouwen gedurende 12 weken die kampten met obesitas en stelde vast dat de vrouwen die twee keer per week een yogasessie van 90 minuten volgden slanker werden rond het middel dan de vrouwen die dat niet deden.
Naast het gewichtsverlies biedt yoga natuurlijk nog heel wat andere voordelen voor je gezondheid, want het helpt ook je geest tot rust brengen en vermindert dus ook je stresspeil.
Naast yoga is pilates trouwens ook een heel goede vetverbrander: een studie volgde gedurende 8 weken 37 vrouwen van middelbare leeftijd. Eén groep volgde drie keer per week pilates gedurende 90 minuten en viel aanzienlijk meer af rond de taille, maag en de heup in vergelijking met de vrouwen die geen beweging deden in dezelfde periode.
2. Fietsen
Fietsen is een andere, erg populaire sport die je kan ondersteunen om gewicht te verliezen (en fit te blijven natuurlijk). Dit kan je trouwens zowel binnen als buiten doen, tenminste als je een hometrainer hebt. Een studie van Harvard rekende uit dat een persoon van 70 kg ongeveer 260 calorieën verbrandt op 30 minuten fietsen op een hometrainer op een gematigd tempo, en 298 calorieën op 30 minuten op een fiets aan 19 à 22 kilometer per uur.
Om te fietsen moet je trouwens geen geoefend atleet te zijn: ook als beginner is dit een heel goede sport die je lichaam weinig belast, in tegenstelling tot bijvoorbeeld lopen. Het helpt ook je insulinegevoeligheid te verbeteren en verlaagt het risico op een hartziekte gezien je beweegt op cardiovasculair niveau.
3. Wandelen
De meest toegankelijke en laagdrempelige uit deze lijst is zonder twijfel wandelen. Wandelen is goed voor alles: het verbetert je cholesterol, helpt je botten sterker te maken, maakt je hoofd leeg, ondersteunt een gezonde bloeddruk en verlaagt je risico op heel wat ziektes zoals aan het hart of diabetes. Een aantal studies hebben ook aangetoond dat wandelen, net zoals andere fysieke activiteiten, goed is om je geheugen te verbeteren en geheugenverlies bij het ouder worden tegengaat. Trek je schoenen aan en start met 10 tot 15 minuten elke dag. Na een tijdje kan je zeker al langere afstanden aan en kan je meermaals per week 30 tot 60 minuten wandelen.
Een studie bij 20 vrouwen met obesitas stelde vast dat de vrouwen die drie keer per week 50 tot 70 minuten wandelden 1,5 procent van hun lichaamsvet verloren per week en bijna 3 centimeter aan taille-omtrek. Probeer elke dag even te wandelen. Neem wat vaker de trap, parkeer je auto wat verder en ga in je lunchpauze even wandelen: het maakt al zoveel verschil!
4. Krachttraining
Als we denken aan sporten, dan denken we vaak aan joggen, fietsen of zwemmen. Maar er is ook zoiets als krachttraining, en nee, dat is niét alleen voor macho sterke mannen of vrouwen weggelegd. Van gewichtheffen krijg je niet automatisch grote spieren, ze zorgen er in eerste instantie voor dat ze sterk blijven. Stimuleer je nooit je spieren, dan worden ze zwakker. Gewichtheffen kan op die manier je rustmetabolisme een boost geven, want hoe meer spieren, hoe meer calorieën je in rust verbrandt. Verschillende studies tonen aan dat je lichaam nog veel uren na het gewichtheffen calorieën verbrandt, in tegenstelling tot het effect van een aerobe activiteit zoals joggen of fietsen. Iemand van 70 kilogram kan ongeveer 112 calorieën op 30 minuten verbranden.
Een zes maanden lopende studie stelde vast dat drie keer per week 11 minuten krachtoefeningen doen het metabolisme met 7,4 procent verbeterde. Concreet werden er 125 calorieën extra per dag verbrandt. Bouw hier wel rustig op en start met een gewicht van 0,5 tot 1 kg. Als je met die gewichtjes zonder moeite reeksen van 12 keer kan doen, kan je naar iets zwaardere gewichten overschakelen.
5. Joggen of hardlopen
Veel mensen die gewicht willen verliezen grijpen vaak naar deze sport, en met reden: joggen (aan 6,4 tot 9,7 kilometer per uur) of hardlopen (boven 9,7 kilometer per uur) zijn activiteiten die wel degelijk helpen om calorieën te verbranden. Om je een idee te geven: een persoon van 70 kilogram verbrandt gemiddeld 298 calorieën, zo stelt Harvard Health, op 30 minuten joggen aan 8 kilometer per uur, of 372 calorieën op 30 minuten hardlopen aan 9,7 kilometer per uur.
Lopen is vooral goed om het schadelijke buikvet dat gelinkt wordt aan verschillende chronische ziekten zoals hartziektes en diabetes tegen te gaan. Key is wel dat je deze sport goed moet opbouwen, want het is wel erg belastend voor je gewrichten. Wil je een zachtere ondergrond, dan kan je altijd lopen op een loopband (zachtere vering) of een bosondergrond. Vind je lopen te belastend, dan kan je altijd kiezen voor zwemmen: ook hier verbrand je heel wat calorieën mee! Bovendien verbetert het je flexibiliteit en je cholesterol!
Cashews hebben zoveel voor je te bieden. Ze zijn een bommetje van micronutriënten zoals koper, mangaan, zink, selenium, ijzer, vitamine B en K, en ga zo maar door. Bovendien zijn ze – zoals zowat alle noten – een prachtige vorm van onverzadigde vetten, die bijdragen aan een gezond hart en gezonde bloedvaten. Voor wie vegetarisch of vegan eet zijn cashews ook een mooie bron van proteïnen én daarbovenop bevat het ook heel wat tryptofaan wat in ons lichaam omgezet wordt naar serotonine, ook wel het ‘gelukshormoon’ genoemd. Meer van dat dus!
We gebruiken in dit recept de cashews rauw, waardoor alle mooie stoffen goed bewaard blijven.
Waarvoor je cashewcrème kan gebruiken?
Cashewcrème kan je in heel veel verschillende gerechten gebruiken. Op taco’s, in soepen, op gebakken patatjes, als een soort aioli, als dipsausje, you name it! De smaak is zo rijk dat je het op allerhande manieren kan inzetten. Ik garandeer je alvast dat dit een aanwinst is in je recepten arsenaal.
Tips:
Gebruik ongeroosterde cashews of rauwe cashews. Geroosterde cashews zijn heerlijk yummie maar voor dit recept is dat niet waar we voor gaan.
Voor een extra glad resultaat (of wanneer je een blender of chopper gebruikt die minder sterk is) kan je de noten eerst laten weken. Doe dit 4 uur van tevoren of zelfs een hele nacht.
Gebruik een krachtige chopper zoals de Chopper van DOMO(proud ambassador here!).
