type here...
HomeRecepten

Recepten

Food was my first love, and it might be my last.. De allereerste stap die ik zette naar een gezondere levensstijl – lees alles over mijn journey in mijn biografie – was gezonder gaan eten. Alleen vond ik heel veel van die gezonde dingen niet zo lekker. Gezonde recepten sloegen tegen en andere recepten bevatten dan weer een hele boel dingen die ik besloot niet meer te eten. Ik was toen alles behalve verzot op groenten maar wist maar al te goed dat deze de sleutel waren om al die fantastische voedingsstoffen in mijn lijf te krijgen. En dus werd het mijn missie om die ook fruit en groenten zo heerlijk mogelijk te doen smaken.

Ik begon te experimenteren met gezonde recepten en langzaam maar zeker werd het arsenaal groter en diverser en mijn interne receptenbibliotheek bleef zich uitbreiden. Ik begon koken steeds leuker te vinden. En de recepten waren ook de aanleiding tot het starten van Bye Bye Cheeseburger.

Deze gezonde receptenrubriek blijft dan ook een belangrijke pijler van mijn blog. Ik hoop je hier te inspireren met allerhande leuke en gezonde receptjes die je heel makkelijk en in een mum van tijd kan maken. De meeste van de recepten zijn gluten- en lactosevrij en ik hoop je ook te inspireren met heel wat plant-based stuff.

Veel gezond kookplezier!

Recepten

Bubble Tea: een enorme hype – maar hoe maak je het zelf?

Gastauteur -
Bubble Tea is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de hedendaagse drankjestrends. Wat ooit begon in Taiwan heeft zich wereldwijd verspreid als een culinaire sensatie. Maar wat maakt deze drank nu zo speciaal en hoe kun je thuis je eigen Bubble Tea maken die net zo lekker – of misschien wel lekkerder – is dan die van de winkel? De oorsprong van Bubble Tea Het verhaal van Bubble Tea begint in de jaren '80 in Taiwan. De unieke combinatie van thee, melk, en ‘boba’ of ‘pearls’ - de tapiocaparels die onderin het drankje dobberen - maakte het tot een instant...
Recepten

Ontbijtsmoothies: 6 lekkere en gemakkelijke recepten

Gastauteur -
Ontbijtsmoothies zijn een fantastische manier om je dag te beginnen. Ze zijn niet alleen vol van smaak, maar ook rijk aan voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om de dag door te komen. Bovendien zijn ze snel en gemakkelijk te maken, wat ze ideaal maakt voor drukke ochtenden. Hier volgen vijf heerlijke recepten die je thuis kunt proberen. De kunst van een gebalanceerde ontbijtsmoothie Een gebalanceerde smoothie voor het ontbijt is meer dan alleen wat fruit en sap in een blender gooien. Het is belangrijk om de juiste mix van eiwitten, vetten en koolhydraten te hebben om je energieniveau stabiel te...
Gezondheid

Makkelijke (en gezonde) hapjes voor veel mensen: enkele tips!

Gastauteur -
Wanneer je een evenement of samenkomst organiseert, wil je graag dat iedereen geniet van heerlijke hapjes zonder dat je dagen in de keuken staat. Gezonde hapjes zijn bovendien een fantastische manier om zonder schuldgevoel te snacken. Maar hoe pak je dat aan? De kunst van het voorbereiden van hapjes Een goede voorbereiding is het halve werk, zeker als het gaat om het bereiden van hapjes voor een grote groep. Begin met een lijst van ingrediënten die je nodig hebt en zorg ervoor dat je alles ruim van tevoren in huis hebt. Kies voor recepten die je gemakkelijk vooraf kunt klaarmaken en...
Recepten

Recept: Citroen-Havertaart met maanzaad en blauwe bessen

Steffi Vertriest -
Oké, ik zeg het je, dit is ZOOOO GOED. Als vieruurtje, ontbijt of middagmaal, deze is altijd lekker. You name the occasion en deze taart op basis van haver, citroen en blauwe bessen is er geschikt voor! Ik ontwikkelde dit recept in Spanje, waar de citroenen weelderig aan de bomen groeien – die ook op de cover van het Bye Bye Cheeseburger kookboek schitterden trouwens! Op korte tijd is het één van mijn favorietjes geworden. Bovendien is er iets kinderlijk leuks aan een taart als ontbijt! Uiteraard kan deze op elk moment van de dag. Door de haver vult...
Recepten

Recept: ramen noedels met curry en pinda – klaar in 20 minuten

Steffi Vertriest -
Deze ramen noedels maak ik al since forever maar recent staan ze weer opvallend vaak op mijn menu. Omdat het een minimaal aan verse ingrediënten bevat én in een mum van tijd klaar is, is het een super goed receptje om in het achterhoofd te houden. Het is er trouwens ook eentje die perfect is voor wanneer je puur voor jezelf kookt. Ik weet niet hoe het bij jou zit maar als ik enkel voor mezelf kook kan het niet snel genoeg gaan en dan heb ik ook liefst niet te veel afwas. Wel dit is HET recept daarvoor. Laat je niet...
Recepten

Recept: ‘Shakshuka à la Steffi’ – heerlijk gezond ontbijten

Steffi Vertriest -
Ik proefde het voor het eerst in Tel Aviv, een shakshuka. Een heerlijke blend van tomaat, paprika en ui met eieren staan er centraal. In mijn eigen versie top ik het met een klein beetje geitenkaas, een avocado en meestal nog tonnen koriander – koriander-haters, feel free om die te skippen. Het is het ideale gerechtje om op een slow morning te maken. Nodig op zondagvoormiddag eens een vriend uit, of schotel hem voor aan je geliefde. Neem vooral je tijd om deze heerlijke Shakshuka voor te maken, de bom van smaken zal je niet teleurstellen. Wat is shakshuka Shakshuka is...
123...31Pagina 2 van 31

Leestips

Schrijf je in op de nieuwbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks

Bye Bye Cheeseburger door Steffi Vertriest

Sierra Victor GCV – Algemene Voorwaarden – Verzend- en Leveringsbeleid – BTWnr: BE0840620311

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks