“It’s getting hot in here, so take off all your clothes”. Eeeeeeeuh… OF we eten een ijsje natuurlijk!
Wat een weer!! Suuuuper hot en mij hoor je niet klagen. Of misschien een heel klein beetje. De airco van mijn auto is namelijk stuk en hoewel de ramen naar beneden al heel wat helpt, na de file op de E34 vanmiddag was ik redelijk – lees: zeer – bezweet en craaaaaving some icecream. Gelukkig was ik voorbereid!
Healthy frisco’s is DE ideale manier om heerlijk te verfrissen op een gezonde manier! De smaakcombinaties zijn eindeloos en zoooo lekker! Vandaag presenteer ik je mijn combinatie van watermeloen, aardbeien en munt. Wat resulteert in dit roze goud!
Verfrissende frisco’s (dat klinkt als een Suske en Wiske album. Geheel terzijde.) klinken goed met dit warme weer, maar IMO zijn ze het hele jaar door een goed idee. Als je net zo’n zoetebek als mij bent, dan is dit hét ideale dessertje na je maaltijd. Na elke maaltijd.. Hihi!
Met onderstaande hoeveelheden maak je ongeveer 12 ijsjes. Nog een extra tip: kies goed en rijp fruit, dat is de sleutel voor heerlijke waterijsjes!
Ingrediënten:
- 350 gram watermeloen (in stukjes)
- 150 gram zoete aardbeien
- sap van 1 limoen
- 2 takjes munt
- 1/2 eetlepel honing (optioneel)
Hoe?
- Doe de watermeloen, de aardbeien, het sap van de limoen, de muntblaadjes (zonder takje) en eventueel de honing in een high-speed blender (ik gebruik een Blendtec en die kan ik sterk aanbevelen).
- Giet het mengsel in ijs-vormpjes.
- Zet in de diepvries voor minstens 4u.
- Go wild!! 🙂
