Eerder deze week had ik het over de vele gezondheidsvoordelen van asperges, het witte goud (of groen van mijn part)! Ze zijn goed voor je hard, voor je huid, hebben anti-aging effecten, zijn een prima manier om te detoxen en helpen je kanker te voorkomen. Dat zijn al heel wat redenen om nog meer asperges te verorberen de komende weken denk ik dan!
Tijd dus om je ook wat inspiratie te geven voor lekkere receptjes met asperges. Hieronder een aantal voorbeeldjes die ik super lekker vind!
Asperges op z’n Vlaams
Ja hoor, de meest traditionele blijven mijn favoriet! Zo simpel en elke keer weer super lekker. Uiteraard gebruik ik grasboter en de peterselie kan ik ondertussen in mijn kruidentuin vinden!
Recept: vtm koken
Groene asperges met ham
Ideaal als hapje wanneer je bezoek hebt. Super makkelijk te maken en ze zien er meteen feestelijk uit!
Recept: Marijke Kookt
Â
Asperges met zeewolf
Hmmm, asperges en een lekker stukje vis: the perfect dinner! Al laat ik de room wel achterwegen hier.
Recept: Libelle Lekker
Asperge-rucola soepÂ
Er zijn er die soep enkel voor de winter vinden. Ik hoor bij de andere groep die het hele jaar door soep eet. Een goed bereidde aspergesoep heeft bovendien een zomers karakter als je het mij vraagt.
Recept: Foodstyling
Als je zelf nog lekkere asperge-recepten tegenkomt, laat het zeker weten in de comments hieronder!
Ik zit de laatste tijd ook in een asperge vibe (ik maak regelmatig pasta met asperges, paprika en parmezaan, en pas heb ik ook de meest geniale asperge galette (recept van yellow lemon tree) gemaakt), dus deze receptjes komen goed van pas om wat meer variatie te brengen!
Leuk je te ontmoeten gisteren trouwens, ben nu al fan van je blog 😉
Asperges na Pasen, I know… Merkte net een schrijffoutje op. Jouw blog laten we niet ontsieren! Tweede zin,… ‘Hart’. Kreeg ver een attakske. Baai