Wauw, wat leuk dat er zoveel reactie komt op mijn geplande DETOX 15, ik zal er niet alleen door gaan zo te lezen! Heel fijn! Ik plan deze week nog heel veel recepten te posten en tip & tricks! Maar voorlopig al even een lijstje met recepten uit mijn boek De Gezonde Goesting die 'toegelaten' zijn. Goh, dat klinkt hard zeg.. Recepten: Acaibowl (p.19). Mits het weglaten van de dadels en als topping geen granen of granola. Het recept vind je ook hier. Eitjes met zoete aardappel en avocado (p.29) Aardappelsalade (p.49) Linzensalade (p.53). Mits het weglaten van de ahorn in de dressing. Tomaat-avocado salade...

"Liefste Sint, ik help je dit jaar graag op weg om alle lieve kindjes van gezonde(re) speculaasjes te voorzien. Geen dank. Liefs, Steffi." Ik ben verzot op speculaas. Het is zelfs één van m'n guilty pleasures wanneer ik na een maaltijd nog een thee'tje bestel. Maar als het kan in een gezondere variant dan ben ik daar uiteraard de grootste voorstander van. In dit recept gebruik ik speculaaskruiden. Die kan je in de meeste supermarkten tegenwoordig wel kopen en anders vind je het zeker online. Ik heb zelf al geerkt dat er heel veel verschillen zijn tussen speculaaskruiden, ga dus op...

De afgelopen drie dagen heb ik verschillende demo's gegeven bij DOMO. Met hun X-power gamma  heb ik verschillende smoothies, dipjes, slaatjes en noem maar op gemaakt. Daar heb ik dus kort geleden wat mee geëxperimenteerd en mijn worteldipje viel zo in de smaak dat ik deze ook meteen wil delen met jou. Het worteldipje is veganistisch, lactose- en glutenvrij maar vooral een geweldig smaakbommetje met een romige structuur. Perfect om op een crackertje te smeren, maar ook heerlijk met wat koude groentjes. Het ideale hapje als je gasten over de vloer krijgt, want bij koude groentjes komt toch nog vaak...

Ondertussen al helemaal terug in work-modus maar niet zo heel lang geleden dwaalde ik nog door de straten van The Big Apple. Wat een stad! Hoewel het niet de eerste keer was dat ik er kwam, moet ik toegeven dat mijn liefde voor NYC veel groter is geworden op mijn laatste trip. Zo groot zelfs dat iets in mij even dacht: 'wat als ik nu eens gewoon hier kom wonen?'. Maar ik weet van vrienden die dat probeerden, dat die droom minder makkelijk waar te maken is dan je zou denken. Back to reality dus. Maar wel met een...

Wie af en toe naar De Gezonde Goesting kijkt, die weet het ondertussen wel: ik maak heel veel met m'n blender. Héérlijk vind ik het om 's morgens te ontbijten met een acai bowl. Of smoothies in het algemeen natuurlijk, daarvoor heb ik altijd diepvries fruit in huis. Beetje amandelmelk erbij en in 1,2,3 heb ik een ontbijtsmoothie. Heel vroeger had ik vooral voor die smoothies een blender in huis. Maar met de tijd ben ik die blender voor zowat alles beginnen te gebruiken. Zo maak ik bijvoorbeeld ook heel veel sauzen met m'n blender; van heerlijke pesto's tot cahewroom -...

Regelmatig krijg ik de vraag wat mijn mening is over wijn, binnen het kader van een gezonde levensstijl. Persoonlijk drink ik geen alcohol. Nooit eigenlijk. Een jaar of drie geleden dronk ik voor het laatst een glaasje alcohol. Het was één of andere goedkope wijn die me absoluut niet smaakte maar die nu eemaal ‘al uitgeschonken’ was voor mij en dus voelde ik de sociale druk om het glas aan te nemen en bij tijd en stond toch een nipje te doen, tot het glas half vol – yes, i’m oh so positive – was dat het aanvaardbaar was om...