Glutensensitiviteit

Wie al eens door mijn boeken - De Gezonde Goesting, Méér Gezonde Goesting en sinds vorige week ook: Gezellige Gezonde Goesting -bladerde die had het misschien al gezien: 99% van mijn recepten zijn glutenvrij. En dat duid ik ook graag aan in de legendes. Omdat ik weet dat glutenvrij meer is dan gewoon een hip dingetjes dat de kop op steekt. Nog steeds wordt er wel eens gelachen met mensen die gluten vermijden. Gluten zijn een populair topic geworden en dat gaat soms zo ver dat er in Amerika sommigen op een glutenvrij dieet gaan om af te vallen. Het...