low carb

Friday pizzaday! En dan heb ik het over mijn zero-guilt pizza met mé-ga veel groentjes. Dat ziet er niet alleen super gezond uit, het is het ook. Gelukkig want ik ga er vanuit dat je net om deze reden mijn blog leest! Wink* Veggies, ze blijven de grootste superfoods van allemaal and your body looooves them. Ze zitten boordevol vitaminen, bioactieve stoffen en antioxidanten. En eigenlijk weten we allemaal dat we er nog meer van zouden moeten eten. Dat is trouwens één van de goede voornemens die ik maakte voor 2016. Groenten zouden de basis van je voeding moeten zijn, maar...

Vandaag op het menu: spaghetti bolognaise zonder pasta! Omdat iedereen fan is van bolognaise maar niet elke health-lover zot is van pasta. Plus, het is ook handige manier om wat extra veggies in je maaltijd te smokkelen. Geen spiralizer of juliennesnijder nodig voor deze veggie noodles want er is zoiets als: een spaghettipompoen! Whooooaaat? Yep. Een spaghettipompoen is een pompoen - no surprise probably - waar je makkelijk met een vork spaghetti van kan maken. Het komt er basically op neer dat je de pompoen in twee delen snijdt, de pitten en de draden verwijdert, laat garen in de oven en...

MONDAY POWER beste peeps! Nu we 3 dagen ver zijn in 2016 is het voor mij tijd om er echt in te vliegen. Want heel eerlijk, op 1 januari beginnen is nooit een goed idee. Teveel left-overs om naar binnen te smikkelen, dineetjes bij de bomma met traditioneel pistolés en charcuterie met daarna een slagroomtaart, brunchen met vrienden, etcetera.. You feel me right? Maar vandaag liefste lezer, op 4 januari, is het echt D-day. Tijd om terug wat meer healthy-habbits te kweken. Niet meteen van diëten maar wel van eten, voedzaam eten that is! En als het even kan nog lekker ook. Dat...

Bloggen over deze uberheerlijke geroosterde wortels met dukkah valt me toch een beetje zwaar. Nee niet één of ander emo-verhaal dat aan dit heerlijke gerechtje hangt maar wel het feit dat ik vandaag aan het vasten ben. Ik heb de laatste weken veel gelezen over vasten en ik kom steeds heel positieve reacties tegen. Ik probeerde eerder al het interval vasten voor 16u, wat mij prima beviel maar vandaag doe ik het dus 24u. Een ganse dag enkel water en thee. Dat klinkt hard maar eigenlijk valt het best mee. It's all about your mindset. Echt! Ik beloof plechtig dat...

Good afternoon healthy friends! Vandaag post ik graag één van mijn laatste obsessies: oopsie brood. Het is super low carb en maakt het makkelijk om heel wat lekkere groentjes naar binnen te werken. Zelf probeer ik brood te minderen of te mijden. Ik ben niet glutenintollerant maar toen ik enkele jaren geleden drastisch geminderd ben met tarwe heb ik er toch heel wat voordeel uitgehaald. Wanneer ik geen brood of granen eet heb ik een stuk minder 'brainfog', waar ik wel eens last van heb. Met brainfog bedoel ik dat vaag mistig gevoel in je hoofd, zo'n beetje het gevoel alsof...

Greens on greens on top of greens today.. Groene groenten, wat zijn ze gezond! Groene groenten houden je jong en beschermen je tegen ouderdomsziekten. Ze verlagen je cholesterol. Ze zijn extreem goed voor je ogen en verlagen het risico op katarakt. Door de vitaminen B zorgen ze voor energie voor je lichaam. De soms bittere smaak van groene groenten is vooral door de calcium en op deze manier zijn ze dus ook goed voor je botten. Groene groenten beschermen je tegen darmkanker. Ze zitten boordevol vitaminen en mineralen. En... We eten er allemaal veel te weinig van. Reden te meer om een...