Wauw, wat leuk dat er zoveel reactie komt op mijn geplande DETOX 15, ik zal er niet alleen door gaan zo te lezen! Heel fijn! Ik plan deze week nog heel veel recepten te posten en tip & tricks! Maar voorlopig al even een lijstje met recepten uit mijn boek De Gezonde Goesting die 'toegelaten' zijn. Goh, dat klinkt hard zeg.. Recepten: Acaibowl (p.19). Mits het weglaten van de dadels en als topping geen granen of granola. Het recept vind je ook hier. Eitjes met zoete aardappel en avocado (p.29) Aardappelsalade (p.49) Linzensalade (p.53). Mits het weglaten van de ahorn in de dressing. Tomaat-avocado salade...

Het nectarineseizoen loopt op z'n einde.. Snik snik.. Maar dé gelegenheid om gauw nog eens mijn nectarine crumble te maken. Het recept komt uit mijn boek De Gezonde Goesting en is één van mijn favorieten! Vandaar dat ik hem ook even met jullie wilde delen. De crumble is helemaal glutenvrij omdat ik werk met haver. Daar gebruik ik de Nutridia haver voor. Want - mocht je het nog niet weten - ik ben sinds kort ambassadrice van Nutridia. Hun assortiment bestaat uit allerhande biologische producten (granen, noten, granola, honing, kokosolie,..), een ideale match dus met mijn visie op gezonde voeding! Verder...

Druk, druk, druk.. Het standaardzinnetje in mijn omgeving, zo lijkt het wel. En ook het mijne, veel te vaak. En net dat druk bezig zijn lijkt de grootste uitdaging om gezond eten vol te houden. Vele van mijn vrienden zijn jonge ondernemers. Ze zijn de ganse dag op de baan, er zijn geen uren genoeg in een dag en ze werken zeven op zeven. De meeste zijn dan ook nog eens levensgenieters en spenderen hun kostbare vrije tijd dan ook graag met vrienden op restaurant of café. Het verdiende biertje, het snelle broodje onderweg, geen ontbijt,.. Pretty standard no? Maar...

Ondertussen al helemaal terug in work-modus maar niet zo heel lang geleden dwaalde ik nog door de straten van The Big Apple. Wat een stad! Hoewel het niet de eerste keer was dat ik er kwam, moet ik toegeven dat mijn liefde voor NYC veel groter is geworden op mijn laatste trip. Zo groot zelfs dat iets in mij even dacht: 'wat als ik nu eens gewoon hier kom wonen?'. Maar ik weet van vrienden die dat probeerden, dat die droom minder makkelijk waar te maken is dan je zou denken. Back to reality dus. Maar wel met een...

Van 5 tot en met 7 mei is het Foodtruck Festival in Warande Beveren! Eeeeeeen zondag 7 mei geef ik er een demo om 14u en wie wil kan daarna ook z'n boek laten signeren. Foodtrucks are always a good idea no? Zelf vind ik het heerlijk, allemaal kleine standjes - trucks in dit geval - waar je een hapje kan eten. Ik hou er van om verschillende dingen te proeven en op deze manier kan je tapa-gewijs allemaal lekkere dingen uitproberen. De foodtrucks zijn de laatste jaren een grote hype geworden en tegenwoordig heb je ook trucks met lekkere gezonde...

Wie volgt op instagram heb ik ondertussen al goed warm gemaakt voor deze post - hoop ik. De afgelopen week trok ik naar de stad van de liefde, die ook nog eens de stad van de gezonde keuken bleek te zijn. Jawel, ik heb het over Parijs. Ik weet niet meer bij wie het juist was maar een dikke maand geleden ontdekte ik op instagram een aantal leuke adresjes om gezond te eten in Parijs en wat research maakte me meteen duidelijk dat deze stad bijzonder up-to-date was qua healthy lunchspots. Dus trok ik er heen om alles te...