Evelien

Epigallocatechin gallaat, of EGCG, is misschien een mondvol om uit te spreken, maar deze verbinding wordt vaak geprezen als een van de krachtigste antioxidanten die je in je dieet kunt opnemen. Dit bioactieve bestanddeel, dat voornamelijk voorkomt in groene thee, heeft een indrukwekkend scala aan potentiële gezondheidsvoordelen die de aandacht van zowel wetenschappers als wellnessliefhebbers trekken. Maar wat maakt EGCG zo bijzonder, en waarom wordt het zo vaak genoemd in gesprekken over gezondheid en levensstijl? Tijd om dieper in te gaan op de details. Wat is EGCG precies en waar komt het vandaan? EGCG is een type catechine, een natuurlijke verbinding...

Het Alkaline dieet is een veelbesproken voedingspatroon dat draait om de balans tussen zuren en basen in ons lichaam. Misschien klinkt het als een chemie-experiment, maar het idee erachter is verrassend simpel: door voedsel te eten dat basisch werkt, zou je je gezondheid kunnen verbeteren. Maar hoe zit dat precies? Wat zegt de wetenschap? En hoe pas je het toe zonder in een dieetvalkuil te trappen? Laten we het uitgebreid uitzoeken. Wat is het Alkaline dieet precies? Het Alkaline dieet, ook wel bekend als het zuur-base dieet, is gebaseerd op het idee dat voeding de zuurgraad (pH-waarde) van je lichaam beïnvloedt....

Een gezonde zwarte bonen schotel is een perfecte keuze voor wie zin heeft in een voedzame, smaakvolle maaltijd die ook nog eens eenvoudig te maken is. Met een paar basisingrediënten en een beetje creativiteit tover je in een handomdraai een gerecht op tafel dat zowel hartig als kleurrijk is. Dit recept is ideaal voor drukke doordeweekse dagen, maar ook geschikt voor een gezellige etentje met vrienden. Zwarte bonen zijn bovendien niet alleen een geweldige bron van eiwitten, maar ook rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Een beetje persoonlijk? Dit gerecht heeft me al vaker gered op hectische dagen, en...

Wortels in een smoothie? Voor velen misschien verrassend, maar wortels kunnen een heerlijke, zoete twist aan een smoothie geven. Of je nu op zoek bent naar een gezonde snack, een ontbijtbooster of gewoon iets nieuws wilt proberen, wortels geven niet alleen een mooie kleur, maar ook een flinke dosis voedingsstoffen. Hier volgen drie creatieve recepten voor wortelsmoothies die je smaakpapillen prikkelen en je gezondheid een duwtje in de rug geven. Waarom wortels in je smoothie? Wortels zijn niet alleen lekker knapperig om zo te eten, ze zitten boordevol voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Denk maar aan bètacaroteen, dat in...

Een heerlijke salade maken met avocado en tomaat is simpel en snel, maar toch een waar smaakfeest. Deze combinatie van ingrediënten kan op zoveel verschillende manieren worden geserveerd, dat het altijd een hit is, of je nu op zoek bent naar een snelle lunch of een bijgerecht voor het avondeten. Met een paar extra toevoegingen kun je deze salade naar een hoger niveau tillen en zorg je voor een gerecht dat boordevol smaak en voedingsstoffen zit. Laten we eens kijken hoe je deze salade kunt samenstellen en wat je nog meer kunt doen om het echt onvergetelijk te maken. Recept:...

Een opgeblazen gevoel, het kan je zomaar overvallen. Je hebt het vast wel eens meegemaakt: een dikke buik die zo strak aanvoelt, dat het bijna lijkt alsof je zwanger bent. En nee, dat is echt niet alleen een probleem voor vrouwen! Een opgezette buik is een veelvoorkomend fenomeen en kan allerlei oorzaken hebben. Soms lijkt het een onschuldige bijwerking van een zware maaltijd, andere keren ligt er iets meer achter. Laten we eens kijken naar wat een opgezette buik precies is, en wat de meest voorkomende oorzaken zijn. Wat is een opgezette buik? Een opgezette buik, ook wel abdominale distensie genoemd,...