Evelien

Er zijn voedingsstoffen waar je hele boeken over kan verkopen. Eiwitten hebben een schap in elke supermarkt. Omega 3 heeft een lobby. Zelfs magnesium heeft de laatste jaren een gedaanteverwisseling ondergaan tot iets waar je van slaapt. En dan zijn er vezels. Niemand post er iets over, er valt niets spectaculairs over te beweren, en het woord roept vooral associaties op met tarwezemelen en een grootmoeder die het goed bedoelt. Ondertussen is het wel de voedingsstof waar we in België het verst onder de aanbeveling zitten, en waarvan het bewijs voor gezondheidswinst steviger is dan voor bijna alles wat wél een...

Toen onderzoekers 696 Belgische vrouwen tussen 45 en 60 vroegen hoelang de overgang volgens hen duurt, dacht 61 procent dat het iets tijdelijks was. Zeventien procent gokte op één tot twee jaar. Vierenveertig procent op drie tot vijf. De mediane duur van frequente opvliegers alleen al is 7,4 jaar. En de eerste veranderingen beginnen bij een deel van de vrouwen ruim vóór er ook maar één opvlieger is geweest. Dat verschil tussen wat vrouwen verwachten en wat er werkelijk gebeurt, verklaart veel. Waarom je op je tweeënveertigste niet aan de overgang denkt als je slecht slaapt. Waarom je huisarts het misschien...

Eind augustus heeft iedereen hetzelfde probleem. Er liggen te veel tomaten, er ligt een courgette die niemand meer wil, en achterin de groentelade ligt een aubergine die je vorige week vol goede moed hebt gekocht. Sicilianen hebben daar al eeuwen een oplossing voor, en het is een van de weinige gerechten die écht beter worden als je ze een dag laat staan. Caponata: aubergine, tomaat, selder, olijven en kappertjes, samengebracht in een zoetzure saus. Het is plantaardig, het is glutenvrij, het bewaart dagen, je eet het op kamertemperatuur en het gaat op brood, bij vis, bij gegrilde groenten of gewoon met...

Er komt altijd een dag eind augustus waarop het kwartje valt. Je trekt je loopschoenen aan, je denkt: het zal wel meevallen, ik liep in mei nog acht kilometer. Drie kilometer later sta je te blazen tegen een lantaarnpaal met een hartslag die nergens op slaat, en de dag erna kan je de trap alleen nog achterwaarts af. Vervelend. En het vervelendste is dat je het zag aankomen. Nog vervelender is wat er daarna vaak gebeurt: je forceert erdoorheen omdat je jezelf iets beloofd had, en drie weken later zit je met een pees die zeurt. Dat is jammer, want de...

Half januari staat de fitness vol. Eind februari is het er weer rustig. Iedereen kent dat beeld, iedereen maakt er grapjes over, en toch beginnen we massaal opnieuw op 1 januari. Ondertussen is het half augustus. De vakantie loopt af, over drie weken begint het schooljaar en je agenda begint alweer vol te lopen. Dat voelt als het slechtst denkbare moment om iets aan je gewoontes te veranderen. Toch is september waarschijnlijk een beter startmoment dan januari. Alleen niet om de reden die je meestal hoort. Waarom januari eigenlijk een slechte maand is om te beginnen Begin bij het weer, want dat is...

Twee weken vakantie klinkt als genoeg om een heel jaar op te teren. Je slaapt uit, je eet trager, je hoofd wordt stiller en ergens rond dag vijf denk je: zo zou het altijd moeten zijn. En dan is het maandag. Je zet je laptop aan, je ziet driehonderd mails, iemand vraagt of je 'even snel' iets kan bekijken, en tegen woensdagavond voelt die hele vakantie aan als iets wat een andere persoon heeft meegemaakt. Klassieker. Het frustrerende is dat je jezelf daar dan ook nog eens schuldig over voelt. Je hebt net vrij gehad, je zou toch uitgerust moeten zijn?...