type here...
HomeRecepten

Recepten

Food was my first love, and it might be my last.. De allereerste stap die ik zette naar een gezondere levensstijl – lees alles over mijn journey in mijn biografie – was gezonder gaan eten. Alleen vond ik heel veel van die gezonde dingen niet zo lekker. Gezonde recepten sloegen tegen en andere recepten bevatten dan weer een hele boel dingen die ik besloot niet meer te eten. Ik was toen alles behalve verzot op groenten maar wist maar al te goed dat deze de sleutel waren om al die fantastische voedingsstoffen in mijn lijf te krijgen. En dus werd het mijn missie om die ook fruit en groenten zo heerlijk mogelijk te doen smaken.

Ik begon te experimenteren met gezonde recepten en langzaam maar zeker werd het arsenaal groter en diverser en mijn interne receptenbibliotheek bleef zich uitbreiden. Ik begon koken steeds leuker te vinden. En de recepten waren ook de aanleiding tot het starten van Bye Bye Cheeseburger.

Deze gezonde receptenrubriek blijft dan ook een belangrijke pijler van mijn blog. Ik hoop je hier te inspireren met allerhande leuke en gezonde receptjes die je heel makkelijk en in een mum van tijd kan maken. De meeste van de recepten zijn gluten- en lactosevrij en ik hoop je ook te inspireren met heel wat plant-based stuff.

Veel gezond kookplezier!

Recepten

Zelf gezond pitabrood maken: een makkelijk recept

Evelien -
Gezond eten staat bij velen hoog op de agenda. Toch lijkt het soms alsof lekker en gezond niet hand in hand kunnen gaan. Maar wat als ik je vertel dat je met een paar simpele ingrediënten en wat liefde in je eigen keuken, gezond en smakelijk pitabrood kunt maken? Ja, je leest het goed. Het is tijd om die voorverpakte pitabroodjes links te laten liggen en zelf aan de slag te gaan. Het mooie hiervan? Je weet precies wat erin gaat en kunt spelen met de ingrediënten om het nog gezonder te maken. Waarom zou je zelf pitabrood maken? Je denkt...
Recepten

Havermoutpannenkoeken: een simpel maar heerlijk recept

Evelien -
Havermoutpannenkoeken zijn een van mijn favoriete ontbijtgerechten. Niet alleen zijn ze heerlijk, maar ze zijn ook nog eens gezond en verrassend eenvoudig te maken. Als iemand die veel over voeding schrijft en zelf graag in de keuken staat, deel ik graag mijn persoonlijke inzichten en tips over hoe je de perfecte havermoutpannenkoeken kunt maken. Havermoutpannenkoeken Recept Ingrediënten: 100 gram fijne havermout 1 theelepel bakpoeder Een snufje zout 1/2 theelepel gemalen kaneel (optioneel) 2 grote eieren 250 ml melk (kan vervangen worden door amandelmelk of een andere plantaardige melk) 1 eetlepel honing of ahornsiroop 1 theelepel vanille-extract Boter of olie voor het...
Recepten

Gezonde Red Velvet Cake: mijn recept

Evelien -
Als liefhebber van bakken en gezonde voeding, heb ik de perfecte balans gevonden voor een heerlijke Red Velvet Cake die ook nog eens gezond is. Het geheim? Het zit hem in de ingrediënten. Ik vervang de traditionele ingrediënten door gezondere alternatieven. Bijvoorbeeld, in plaats van witte bloem gebruik ik volkoren- of amandelmeel, wat niet alleen voedzamer is maar ook een rijkere smaak geeft. De gebruikelijke hoeveelheid suiker verminder ik aanzienlijk. Soms gebruik ik natuurlijke zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop. Deze geven niet alleen een subtiele zoetheid, maar brengen ook hun eigen unieke smaken mee. Mijn ervaring leert dat het verminderen...
Recepten

Groene groentesoep: mijn favoriete recept

Evelien -
Gezonde Groene Groentesoep Groene groentesoep is een heerlijke en voedzame maaltijd, perfect voor elk seizoen. Hier is een gedetailleerd recept om deze soep zelf te maken. Ingrediënten: 1 grote ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 courgette, in blokjes 1 broccoli, in roosjes 150 gram spinazie 100 gram boerenkool, fijngesneden 1 liter groentebouillon 2 eetlepels olijfolie Zout en peper, naar smaak Optioneel: verse kruiden zoals peterselie of basilicum Instructies: Voorbereiden van de groenten: Begin met het schoonmaken en snijden van de ui, knoflook, courgette, en broccoli. Was de spinazie en boerenkool grondig. Sauteren van de ui en knoflook: Verhit de olijfolie in...
Gezondheid

Gezonde desserts: 5 leuke receptjes

Evelien -
Wat maakt een dessert gezond? Wanneer je denkt aan desserts, beelden van suikerrijke taarten en calorievolle traktaties komen vaak voor de geest. Echter, een gezond dessert gaat over balans en het gebruik van voedzame ingrediënten. Het gaat erom smaak te combineren met voedingswaarde, zonder in te boeten aan genot. Gezonde desserts bevatten vaak natuurlijke zoetstoffen, zoals honing of ahornsiroop, en zijn rijk aan voedingsstoffen dankzij ingrediënten zoals fruit, noten en volkoren granen. Bij het maken van een gezond dessert is het belangrijk om bewust te zijn van de gebruikte ingrediënten. Vermijd verwerkte suikers en verzadigde vetten, en kies in plaats daarvan...
Recepten

Recept: gezonde carrot cake

Evelien -
Carrot cake, of worteltaart, is niet alleen heerlijk, maar kan ook een gezonde keuze zijn, vooral als je let op de ingrediënten die je gebruikt. Wortelen zijn rijk aan bètacaroteen, een antioxidant die in ons lichaam wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor een goed gezichtsvermogen en een gezonde huid. Daarnaast bevatten wortelen vezels, die goed zijn voor de spijsvertering. Maar de gezondheid van een carrot cake hangt sterk af van de andere ingrediënten die je gebruikt. Traditionele recepten bevatten vaak veel suiker en vet. Door enkele aanpassingen te maken, zoals het vervangen van suiker door natuurlijke...
123...31Pagina 1 van 31

Leestips

Schrijf je in op de nieuwbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks

Bye Bye Cheeseburger door Steffi Vertriest

Sierra Victor GCV – Algemene Voorwaarden – Verzend- en Leveringsbeleid – BTWnr: BE0840620311

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks