Evelien

Havermoutpannenkoeken zijn een van mijn favoriete ontbijtgerechten. Niet alleen zijn ze heerlijk, maar ze zijn ook nog eens gezond en verrassend eenvoudig te maken. Als iemand die veel over voeding schrijft en zelf graag in de keuken staat, deel ik graag mijn persoonlijke inzichten en tips over hoe je de perfecte havermoutpannenkoeken kunt maken. Havermoutpannenkoeken Recept Ingrediënten: 100 gram fijne havermout 1 theelepel bakpoeder Een snufje zout 1/2 theelepel gemalen kaneel (optioneel) 2 grote eieren 250 ml melk (kan vervangen worden door amandelmelk of een andere plantaardige melk) 1 eetlepel honing of ahornsiroop 1 theelepel vanille-extract Boter of olie voor het...

Als iemand die een passie heeft voor voeding en gezondheid, heb ik me vaak verdiept in het belang van ijzer in onze voeding. IJzer is essentieel voor ons lichaam, en ik heb persoonlijk ervaren hoe een ijzertekort je energieniveau en algemene welzijn kan beïnvloeden. Hier deel ik enkele praktische tips om meer ijzer via je voeding op te nemen. Waarom is ijzer zo belangrijk voor ons lichaam? IJzer is een essentieel mineraal voor het menselijk lichaam, en speelt een vitale rol in onze algehele gezondheid. Het is voornamelijk bekend om zijn functie in hemoglobine, een component van rode bloedcellen die verantwoordelijk...

In mijn jarenlange ervaring met natuurlijke gezondheidsproducten ben ik gefascineerd geraakt door de Lion's Mane paddenstoel die we hier kennen als de pruikzwam. Deze bijzondere paddenstoel, ook bekend als de pruikzwam, is niet alleen uniek in zijn uiterlijk, maar ook in de diverse gezondheidsvoordelen die het biedt. Wat deze paddenstoel zo speciaal maakt, is zijn vermogen om zowel het lichaam als de geest positief te beïnvloeden. Ik deel deze informatie niet alleen als schrijver, maar ook als iemand die persoonlijk de voordelen van deze paddenstoel heeft ervaren. De Lion's Mane paddenstoel bevat bioactieve stoffen die een reeks gezondheidsvoordelen hebben. Studies...

Intuïtief eten, iets wat ik persoonlijk een boeiend onderwerp vind, gaat over het luisteren naar de signalen van je lichaam en het eten op basis van je fysieke behoeften in plaats van emoties of diëten. Het is een benadering die draait om het herstellen van je natuurlijke eetgedrag. Weet je, toen ik begon met intuïtief eten, merkte ik al snel dat ik me meer in balans voelde. Geen strenge diëten of calorieën tellen meer, maar een gezonde relatie met eten en mijn lichaam - iets wat Steffi op deze blog natuurlijk ook al jaren predikt. Dit concept is gebaseerd op...

Als liefhebber van bakken en gezonde voeding, heb ik de perfecte balans gevonden voor een heerlijke Red Velvet Cake die ook nog eens gezond is. Het geheim? Het zit hem in de ingrediënten. Ik vervang de traditionele ingrediënten door gezondere alternatieven. Bijvoorbeeld, in plaats van witte bloem gebruik ik volkoren- of amandelmeel, wat niet alleen voedzamer is maar ook een rijkere smaak geeft. De gebruikelijke hoeveelheid suiker verminder ik aanzienlijk. Soms gebruik ik natuurlijke zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop. Deze geven niet alleen een subtiele zoetheid, maar brengen ook hun eigen unieke smaken mee. Mijn ervaring leert dat het verminderen...

Als iemand die veel over voeding leest en schrijft, heb ik een speciale interesse in olijven. Ze zijn overal in de Mediterrane keuken te vinden en worden wereldwijd gegeten. Maar wat maakt olijven nu zo bijzonder? Zijn ze gezond of niet? Laten we dit eens grondig onderzoeken. Wat zijn olijven precies? Olijven, die kleine maar opvallende vruchten, zijn afkomstig van de olijfboom, bekend als Olea europaea, die zijn wortels heeft in de Mediterrane regio. Deze vruchten, die in vele keukens over de hele wereld worden gewaardeerd, zijn er in twee hoofdvarianten: groen en zwart. De groene zijn eigenlijk onrijpe olijven, terwijl...