Gezonde maaltijd

Dit receptje maakte ik al enkele keren tijdens één van mijn demo's. En na veel vraag is hier dan eindelijk het receptje. Eén van mijn favorieten omdat het zo makkelijk en de ideale 'koelkast-opruimer' is. Hieronder geef ik een aantal groenten mee die ik vaak gebruik in deze quinoa aminos maar als je nog wat andere groenten hebt liggen, voeg ze gerust toe. Ook de hoeveelheden zijn heel flexibel in te vullen. Easy-peasy en daarom ook wekelijks bij mij op het menu. Cocos aminos is mijn 'secret ingredient' in dit receptuur. Het wordt vaak naar voren geschoven als alternatief voor...

Yass, een nieuw soepreceptje. Ideaal voor het druiligere weer van de afgelopen dagen. Mijn hoop rust op het einde van de week - ik verlang zo naar de zon! - maar in afwachting van die zomerse dagen is deze soep de perfecte troost. Ik werk deze keer met de DOMO soepmaker. Das super handig als je weinig tijd hebt of als je zoals ik terwijl de soep gaart wil doorwerken en je ze niet de ganse tijd in het oog wil houden. Maar uiteraard kan je het recept ook gewoon maken met een grote pot en je staafmixer. Deze pinda-wortel soep...

Chili-wili!! Als kind al was ik dol op pikant. Ik herinner me één van de eerste verre reizen met mijn ouders. Ik was tien jaar en we gingen naar Bali. Op de dag van vandaag de normaalste zaak van de wereld, toen redelijk uitzonderlijk. En wat heb ik genoten van de keuken daar!! Ik kan bijzonder goed pikant verdragen en al die zoetzure sauzen waren helemaal mijn ding. Als andere kinderen me dan vroegen of het pikant was zei ik dus ook steeds 'nee niet echt', waarna ze vervolgens toehapten en hun mond in brand stond. Voor dit gerechtje...

HAPPY NEW YEAR!! En drie dikke kussen van mij! Ik hoop dat je goed gevierd hebt en dat het warme, liefdevolle dagen geweest zijn waarvan hopelijk een goeie portie is blijven hangen om mee te nemen naar het volgende jaar. En over 2017 gesproken. Wat zijn jouw goede voornemens dit jaar? Bij mij zijn het er een hele boel. Het zijn er zoveel dat ik een soort hiërarchie gemaakt heb want als ik in iets een krak ben dan is het in veel te veel plannen maken. Helemaal bovenaan mijn lijst staat: niet werken op zondag. Zondag is meestal mijn...