Linzen

Nu we met een nieuw design gestart zijn én ik ondersteuning krijg van een fantastisch team zijn we de laatste maanden goed bezig met het voorzien van content hier op Bye Bye Cheeseburger. En me likey!! In één van de laatste posts had ik het over appelazijn en hoe het een geweldig product is om toe te voegen aan je vaste waardes uit de keuken. Ook over avocado’s verscheen er wat, ook één van mijn favoriete producten en zoooooo goed voor je. En dus dacht ik dat een receptje waar deze twee in voorkomen wel goed zou zijn. Zoals je...

Ik krijg vaak de vraag waar ik mijn inspiratie haal voor nieuwe gerechten. En ik heb eigenlijk maar 1 antwoord daarop, dat is: VAN OVERAL! Echt alles kan mij een ingeving doen krijgen, zelfs dingen die helemaal niets met eten te maken hebben. Maar dit weekend was het overduidelijk. Zaterdag was date-night en zijn the boyfriend en ik gaan eten in een pas geopende zaak in Antwerpen: A'sur. Het is gelegen is de Volksstraat op het Zuid. De chef heeft Zuid-Amerikaanse roots en naast de zeer Europese smaken zijn er dus ook verschillende gerechten die een vleugje Zuid-Amerika meegekregen hebben....

Vergeef me mijn taalgebruik maar.. WTF is dat met het weer in België deze zomer?? Na heerlijk te relaxen op Ibiza (healthy tips voor dit prachtige eiland vind je hier) heb ik hier al bijna alle dagen mijn paraplu opgestoken. Jeez. Mahaar.. er zou beterschap op komst zijn.. 'Zou zijn' want je weet het nooit hier he. Anyways ik wilde je alvast wat inspiratie geven voor salades die je makkelijk op tafel kan toveren wanneer het weer plots zou keren. Of gewoon eender wanneer, want weer of geen weer, slaatjes zijn gezond én lekker! Maar ze zijn ook moeilijk. Vind...

De laatste dagen zijn er van veel slaap inhalen. Al twee dagen na elkaar heb ik het klokje rond geslapen, I guess I needed it! Maar omdat vandaag weer een drukke dag is - naar school onder andere, want had ik al verteld dat ik een opleiding tot voedingsconsulent aan het volgen ben? - begin ik vroeg met een stevig ontbijt, om me kracht te geven de ganse dag door! Als jij jouw ontbijt nog niet afstemt op jouw dagplannen dan moet je daar trouwens dringend mee starten! Je zal verbaasd zijn hoeveel verschil het kan maken! Dit ontbijtje heb ik...