Spiralizer

Ik hou van Oosters eten. Sinds ik als 10 jarige voor het eerst in Sri Lanka was ben ik verliefd op de Oosterse keuken. Al is de commerciële keuken daar niet altijd zo gezond. Ik denk aan dikke zoete sauzen, veel geglaceerd vlees en vaak een grote portie noodles. Maar gelukkig ook veel knapperige groentjes en daar ligt dan ook de focus van dit recept. Meer nog het vlees laten we voor wat het is en ik maak er een veganistische pad thai van. Wat deze veganistische pad thai zo gezond maakt is dat hij RAW is. Ik maak er tegenwoordig mijn...