Steffi Vertriest

'Maar wat eet ik dan??' is meestal de reactie van mensen op de DETOX 15. Das omdat we altijd meer gefocust zijn op 'al die dingen' die we niet mogen eten. Terwijl, wanneer je kijkt naar al die dingen die je wel mag eten je meteen ziet dat dit suuuuuper veel is. ALLE groenten, ALLE fruit, ALLE noten, ALLE vis, vlees, peulvruchten,.. Das eigenlijk heel veel toch? Focussen op wat je wel allemaal kan eten en hoe goed die dingen voor je zijn is de sleutel om op een super aangename manier de detox door te komen! Maar toegegeven het...

Wauw, wat leuk dat er zoveel reactie komt op mijn geplande DETOX 15, ik zal er niet alleen door gaan zo te lezen! Heel fijn! Ik plan deze week nog heel veel recepten te posten en tip & tricks! Maar voorlopig al even een lijstje met recepten uit mijn boek De Gezonde Goesting die 'toegelaten' zijn. Goh, dat klinkt hard zeg.. Recepten: Acaibowl (p.19). Mits het weglaten van de dadels en als topping geen granen of granola. Het recept vind je ook hier. Eitjes met zoete aardappel en avocado (p.29) Aardappelsalade (p.49) Linzensalade (p.53). Mits het weglaten van de ahorn in de dressing. Tomaat-avocado salade...

OK. Na vele vragen over mijn manier van detoxen dacht ik mijn DETOX 15 nu ook maar eens te delen op Bye Bye Cheeseburger. Wie al langer de blog volgt die herinnert zich misschien nog wel dat ik enkele keren Whole 30 gedaan heb. Een heavy Amerikaanse detox die vooral stoelt op de Paleo visie. Ik heb zelf heel mooie effecten gehad van deze detox maar doorheen de tijd (goh, dat klinkt oud) heb ik die zelf een beetje bijgestuurd. Zo maak ik wel ruimte voor peulvruchten en kan bewerkt vlees niet. Maar ik doe ook 15 dagen in...

Ben ik de enige die altijd emo word van de feestdagen? Dit jaar leek het nog erger te zijn dan anders.. Ik heb met kerst zelfs een speech afgestoken over hoe dankbaar we mogen zijn met z'n allen samen aan een tafel te zitten waar we eten in overvloed op hebben staan (jup, met rechtstaan en tegen het glas tikken erbij enal!). Voor m'n kersttafel ben ik dit jaar dan ook all the way gegaan en heb ik me allerhande nieuwe snufjes aangeschaft op Collishop. Na de vele reacties op Instagram dacht ik ook eens een postje te schrijven over...

Wie al wel eens naar De Gezonde Goesting kijkt, of mijn gelijknamig boek doorbladerd heeft, die weet ondertussen dat ik met regelmaat gebruik maak van notenboter. Omdat dit bij ons een stuk minder ingeburgerd is dan in sommige andere landen, weet niet altijd iedereen waar het over gaat. Zeker een postje waard dus én de moeite om in huis te halen. Om te beginnen zal je op de verpakkingen in de winkel nooit notenboter zien staan. 'Boter' mag je namelijk enkel gebruiken wanneer er ten minste 80% melkvet in zit. Een beetje zoals amandelmelk tegenwoordig ook amandeldrink moet zijn omdat...

Wie mijn verhaal wat kent die weet dat ik ook 'groene' cosmetica heel belangrijk vind. Het was mede met gezonde voeding één van de eerste stappen die ik gezet heb. Al die troep met al die chemische stoffen eruit en back to nature. Alleen make-up was wel echt een probleem.. Toen ik me verdiepte in m'n make-up tasje en al die ingrediënten las, schrok ik enorm. Anderzijds vind ik make-up ook wel heel leuk om te dragen. En ik dacht meteen al: waar gaat dit eindigen?? Ik zag mezelf al een doorwinterde hippie worden die straks ergens buiten in een...