Home Tags Erwten

Erwten

Tartine met erwten-avo-mash en champignons

Je voelt het al op de baan, aan de files, aan de drukte.. De zomervakantie loopt stilletjes aan op z'n einde. En dat wil ook zeggen de drukte van werk, school, events en noem maar op, die weer de hoogte in gaat. Het ziet er naar uit dat ook mijn september stevig zal worden. En dus probeer ik tussendoor nog wat extra te genieten van een iets vrijer schema. Waarin ik al eens wat uitgebreider durf ontbijten. Deze tartine was een ingeving van het moment en het heeft me zo gesmaakt dat ik hem toch even wilde delen. De traditionele...

Detoxbowl met courgette, avocado en een boerenkoolpesto

Januari is traditioneel de detoxmaand. Uiteraard kan je altijd detoxen en deze verrukkelijke detoxbowl is het ganse jaar door een aanrader, maar ik zet hem net nu online omdat ik weet dat een hele boel mensen wel even genoeg hebben van die zware maaltijden van tijdens de feestdagen. Om maar niet te zwijgen van al die goeie voornemens voor het nieuwe jaar - meer daarover trouwens in de nieuwsbrief van nu donderdag! Misschien eerst een woordje over 'detoxen' want daar is altijd veel discussie over. Volgens sommigen is het een goede cleanse en volgens anderen is dat absolute bullsh*t. Om...

Erwtenpesto tomaten en basilicum (Vegan)

Vandaag een zomers en licht gerechtje dat ik sinds kort maak. Naar mijn eigen bescheiden mening is het een topper! Je kan het eten als voorgerechtje of wat meer van maken en als lunch eten - wat ik meestal doe! Ik ben opgegroeid in een Bourgondische familie waar eten een belangrijk evenement is, niet alleen de maaltijd op zich maar ook het sociale karakter ervan. Vooral echte Vlaamse gerechten stonden op het menu, traditioneel met veel aardappelen, veel boter een 'ne goeie lap vlees'. Kwaliteitsvlees - van vrije grasgevoerde dieren - is gezond maar er zijn wel heel wat ethische en...
- Advertisement -

Leestips

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks