Steffi Vertriest

Ik heb verschillende keren de vraag gekregen wat mensen nu best kopen voor hun vriend, vriendin of familielid die helemaal 'into healthy' is. Ik vind het geweldig dat mensen cadeautjes willen kopen die bijdragen aan iemand zijn gezondheid. Of het nu rechtstreekse impact heeft zoals ene pot kokosolie of onrechtstreeks gezond leven leuker maakt met een nieuwe yogamat bijvoorbeeld, je draagt bij aan iemand zijn gezonde levensstijl en positieve intenties. Het is trouwens ook ideaal om iemand op weg te helpen in het nieuwe jaar. New year, new plans, new me... Right? Omdat er zoveel verschillende dingen zijn die je...

Het eerste weekend van december is er typisch eentje van sleuren met kerstballen en bomen. Maar behalve dat komt er nog een belangrijk man langs. Yup. Talking about THE man: Sinterklaas. De man weet wat ik graag heb want in het verleden is hij speciaal voor mij al overgestapt op 70% pure chocolade en nóg meer mandarijntjes. Ik ben zot van speculaas maar er zit naar mijn smaak veel te veel geraffineerde suiker in en ook tarwebloem, dewelke ik probeer te vermijden. Dus heb ik dit jaar een receptje voor de Sint gemaakt. Namelijk speculaas cupcakes! Ik ben er zeker van...

Bloggen over deze uberheerlijke geroosterde wortels met dukkah valt me toch een beetje zwaar. Nee niet één of ander emo-verhaal dat aan dit heerlijke gerechtje hangt maar wel het feit dat ik vandaag aan het vasten ben. Ik heb de laatste weken veel gelezen over vasten en ik kom steeds heel positieve reacties tegen. Ik probeerde eerder al het interval vasten voor 16u, wat mij prima beviel maar vandaag doe ik het dus 24u. Een ganse dag enkel water en thee. Dat klinkt hard maar eigenlijk valt het best mee. It's all about your mindset. Echt! Ik beloof plechtig dat...

Een nieuw havermout-receptje, joepie! Want je kan nooit genoeg variaties op dit heerlijke ontbijt uitvinden! Toch? Deze keer heb ik geëxperimenteerd met butternut. Ideaal dus als je wat Butternut over hebt. Nadat je bijvoorbeeld de Butternut ovenschotel gemaakt hebt! Als je die nog nooit gemaakt zou hebben moet je zeker eens doen. Hét lievelingsrecept van de gemiddelde Bye Bye Cheeseburger lezer. In het recept gebruik ik butternut puree. Dat is gewoon klaargemaakte gestampte butternut, een left-over van de dag ervoor would be great. Hoe maak je butternut puree? Je prikt met een vork kleine gaatjes in de butternut. Legt hem vervolgens...

Dit weekend wordt het een pak frisser. Zeg gerust koud! Nee nog geen vriestemperaturen maar wel close. De winter is op komst, laat dat duidelijk zijn! En zoals menig vrouwmens weet is de winter ook een tijd van extra hydratatie voor de huid. Zodat die mooi gehydrateerd blijft en niet kapot gaat van de ijzige wind. Ik schreef eerder al over de vele toxische stoffen die zich in beautyproducten bevinden. Wie denkt dat bedrijven of de regering of whoever dat wel allemaal controleren heeft het goed mis. Er zijn tienduizenden verschillende chemische stoffen in omloop en geen 10% daarvan is...

De persimmon is weer in season! Tijd dus om daar wat mee te doen. En waarom hem ook niet toevoegen aan je smoothie? Af en toe veranderen van fruit - hoe lekker je gewoonlijke smoothie ook is - is een goed idee. Zeker wanneer het over seizoensgebonden fruit of groenten gaat. Ik moet eerlijk zeggen dat ik tot vorig jaar nog nooit een persimmon gegeten had. Ik vond het een wat bizar uitziende vrucht die me niet zo zeer aansprak. Maar hey, don't judge the book by its cover. Een rijpe persimmon smaakt wat naar abrikozen en heeft een lekkere zoete smaak....