Steffi Vertriest

Ik ben zelf een groot voorstander van een spirituele kijk op het leven; ik schreef er in het laatste hoofdstuk van mijn boek "De Beste Jij" ook over. Toch moeten we opletten dat we niet aan ‘spirituele bypassing’ gaan doen. Daarbij gebruiken we horoscopen en andere spirituele praktijken om trauma’s en complexe psychische pijn uit de weg te gaan en slaan we dus het echte werk dat nodig is om te genezen, namelijk psychotherapie, over. Wat is spirituele bypassing? Begrijp me niet verkeerd: alles rond het spirituele boeit me enorm. Maar het blijft belangrijk voor ogen te houden wat het doel...

Er is gezonde voeding, en dan zijn er echte powerbommetjes die vol zitten met the good stuff. Avocado's horen zeker thuis in dat rijtje: ze bevatten enorm veel gezonde vetten en hebben tal van voordelen voor je gezondheid, zo bevestigt heel wat wetenschappelijk onderzoek. Het voordeel is: ze zijn supereasy om te integreren in je voeding: je kan ze gewoon koud eten, maar je kan evengoed koken met avocado-olie, want de vetzuren blijven stabiel op hoge temperaturen. Een overzicht! 1.      Avocado's zijn vitaminebommen Vitamine much? Er zitten maar liefst twintig verschillende vitamines en mineralen in een avocado! Onder andere een mooie dosis...

Het belangrijkste om echt te vermageren en op je gewicht te blijven is – tromgeroffel – een manier te kiezen die goed is voor alle onderdelen van je lichaam, en dus niet alleen je taille of je billen… Er bestaat geen methode die voor iedereen werkt: het is aan jou om uit te zoeken wat er voor jouw lichaam het best werkt, en dat is een weg van vallen en opstaan. Het is ook lief blijven voor jezelf, want je eetgewoontes aanpassen vergt, zoals elke verandering van een jarenlange gewoonte, tijd. Er zijn wél gelukkig ook een aantal basic tips...

Ik krijg er zoveel vragen over dat het me gepast leek om er toch eens een uiteenzetting over te doen. En daar heb ik dan gelukkig een blog voor. YAY voor het digitale tijdperk. Ik drink enkel water - en uiteraard thee, wat op zich een waterige afdronk van bladeren van de Camellia Sinensis is. Dat wil zeggen geen frisdrank, geen fruitsappen, geen koffie en ook geen alcohol. Jep, geen alcohol en dat al meer dan zes jaar ondertussen. Lang dronk ik alles van de voorgaande, met koffie als uitzondering want dat was nooit m'n ding. De switch kwam niet...

In mijn laatste boek 'De Beste Jij' schreef ik een gans hoofdstuk over het belang van ontstressen. Stress is wat ze de 'silent killer' noemen in onze maatschappij. Dat we gezonder moeten eten en meer moeten sporten dat weten we allemaal. We wijken af en toe van het pad maar springen er gelukkig na een tijdje weer op, bij de jaarwisseling bijvoorbeeld. Wat we ook vaak te horen krijgen is dat we teveel stress hebben. En hoewel we dat allemaal wel weten, weten we toch niet goed hoe we eraan beginnen. In mijn boek schrijf ik een groot stuk over...

Terug in het land én in quarantaine, heb ik niet alleen veel inspiratie mee terug genomen, ik heb ook gewoon veel tijd in huis door te brengen en dus tijd om nog wat foodinspo mee te geven. Je wist het misschien niet, maar op Ibiza wonen ook veel Italianen en is er bijgevolg ook heel wat uitmuntende Italiaanse keuken te vinden (over lekker eten op Ibiza schreef ik eerder ook een blogpost). En deze keer kreeg ik een lemon-garlic pasta voorgeschoteld die me op een idee bracht. Want hoezeer die me ook gesmaakt heeft, als ik zelf achter de kookpotten sta...