Ik moet eerlijk zijn. Zelfgemaakte mayonaise is iets waar ik al lang mee sukkel. Online genoeg recepten te vinden om lekkere mayonaise mee te maken. Die is al stukken beter dan de mayonaise uit de winkel, het is zonder toegevoegde suiker en vooral; zonder aroma's en allerhande additieven. Maar los daarvan zit er ook in zelfgemaakte mayonaise olie en die is vaak rommel. So what's the problem? Waarom is mayonaise niet goed voor je? De recepten bevatten bijna allemaal arachideolie of koolzaadolie. Heb je ooit al eens gezien hoe ze dat maken? Het is een lang en chemisch process. Koolzaad olie...

Pfiuuw!  Ik weet dat het sowieso al het gespreksonderwerp van de dag is, de rode draad in de media en trending op twitter maar ook ik ga het nog eens zeggen. Wat is het f****** warm! Hoog tijd voor ijs dus! Maar in plaats van een ijsje met bakken suiker, eet ik dezer dagen heel veel druivensatés! Druivensaté you say? Uhu! Het is zo simpel en zoooo lekker. Ondertussen heb ik ze al heel veel familie en vrienden voorgeschoteld en iedereen is er gek op! Al kijken mensen altijd even raar wanneer ik super excited ben over de druivensatés. De...

"Prepare to say hmmmmm". Dit recept maak ik sinds forever  sinds ik hummus begon te eten. Het is wederom gemakkelijk, snel klaar en vooral gezond. Bovendien is het altijd scoren om het als hapje te serveren of als een verrassend voorgerecht. Al moet ik toegeven dat ik meestal niet al te veel tijd heb om veel dinertjes te houden. Want as we all know, het langste feetsje is dan dat van de volgende ochtend, in de keuken.. Maar occasioneel gebeurt het en dan is deze zoete paprika met hummus makkelijk punten pakken. Ik heb het recent nog geserveerd op...

Hello sunshine, ik heb je gemist! Wat doet dat ongelooflijk veel deugd zeg dat zonnetje. De afgelopen dagen moest ik veel werken, steeds binnen en dus moest ik het van korte pauzes hebben die ik met plezier doorbracht in de zon. Over de temperaturen op de middag - zo lekker uit de wind en op een gezellig terrasje enal - kan ik niet veel vertellen want dat zat er helaas niet in. Wat ik wel weet is dat het 's morgens nog verdomd koud is. Ik heb zelfs mijn voorruit moeten krabben op een ochtend eerder deze week! Ik...

Meet your new best friend: Naanijs! En ja, ik kan je nu al vertellen; het smaakt even lekker als het eruit ziet. Bovendien is het zowat alles a healthy girl - or boy - can wish for! Het is glutenvrij, lactosevrij, vegan en zonder toegevoegde suiker. En uiteraard gemaakt van verse ingrediënten; dat wil zeggen zonder bewaarmiddelen en zonder E-nummers. Of je het nu als dessert wil, als ontbijt of gewoon als snack tussendoor naanijs is de perfecte keuze. Maar wat is het eigenlijk? Naanijs komt van baNAAN, want banaan is een goeie basis voor 100% natuurlijk homemade ijs. Net als...

Regenboogsalade mag dan wel dé hashtag van zomer 2014 geweest zijn onder de foodies op Instagram, de winter komt eraan en dus moet hij wijken voor de the next big thing: regenboogsoep! Zeker nu de feestdagen eraan komen is dit een voltreffer. Kleurrijk, lekker en vooral gezond! Wie bij mij over de vloer komt met kerst kan dit quatro verwachtten als voorgerecht. Mijn vrienden en familie stoppen dus misschien best met lezen - for now - zo is het toch nog een beetje een verrassing aan tafel he.. Als kind was ik er niet zo dol op maar nu ben ik...