Home Tags Frambozen

Frambozen

Cashew Parfait van frambozen en blauwe bessen

Na een slapeloze nacht - dankzij de hitte en de muggen die het op mij gemunt hadden - maakte dit ontbijtje mijn ochtend toch helemaal goed. Ik vind het heerlijk om in de ochtend al te voelen dat het een heerlijk warme dag gaat worden. Dan zet ik de deuren naar mijn terras wagenwijd open en geniet ik met deze cashew parfait dubbel zo hard van het eerste ochtendzonnetje. Wat het juist is? Wat als ik je zou vertellen dat dit gerechtje enkel bestaat uit fruit en noten? Uhu! Dit recept vinkt het ganse lijstje af: vegetarisch, vegan, paleo, low...

Persimmon smoothie

De persimmon is weer in season! Tijd dus om daar wat mee te doen. En waarom hem ook niet toevoegen aan je smoothie? Af en toe veranderen van fruit - hoe lekker je gewoonlijke smoothie ook is - is een goed idee. Zeker wanneer het over seizoensgebonden fruit of groenten gaat. Ik moet eerlijk zeggen dat ik tot vorig jaar nog nooit een persimmon gegeten had. Ik vond het een wat bizar uitziende vrucht die me niet zo zeer aansprak. Maar hey, don't judge the book by its cover. Een rijpe persimmon smaakt wat naar abrikozen en heeft een lekkere zoete smaak....
- Advertisement -

Leestips

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks