Steffi Vertriest

Antwerpen Proeft, vorig jaar liep ik er nog rond om gewoon te smullen van al dat lekkers dat verschillende topchefs voorschotelden. De balletjes van Wim Ballieu, lekkere zoete aardappel frietjes, van de ene foodtruck naar de andere.. Sounds like heaven no? Wel dit jaar sta ik er zelf met een 'healthy cooking' demo! CRAZY! Op donderdag 5 mei en zondag 8 mei zal ik in de loop van de namiddag op Antwerpen Proeft twee maal een gerechtje maken en je uitleggen hoe je dat zelf makkelijk kan maken. Je vind me - uiteraard - in het Njam paviljoen. Op donderdag 5...

Of je nu bikram of hot yoga doet, tijdens zo'n lesje zullen er verschillende gedachten door je hoofd gaan. Within time is het de bedoeling dat je ook die onder controle houdt. Misschien wel één van de moeilijkste opdrachten tijdens een yogales. Ik heb een aantal herkenbare gedachten op een rijtje gezet. Ik moet drinken, NU! Zeker wanneer je net start met hot yoga of bikram zal je het idee hebben dat je heel de tijd wil drinken. De eerste 20 minuten is er in principe geen water-break. Vanaf Garurasana of 'eagle pose' mag je voor het eerst water drinken. Vanaf...

Een tijdje geleden kwam Karen Damen langs in de Bikram Yoga in Antwerpen. Haar eerste lesje, het was een volle klas en dus super duper hot. De eerste les is sowieso een struggle maar deze keer leek het wel extra zwaar te zijn. En dan ook nog eens met een cameraploeg erbij, wat de druk nog wat hoger maakt. Maar ze zette door - wonderbaarlijk zelfs zonder even te pauzeren - en Perfect werd een geweldig en inspirerend programma. Ik weet dat heel wat mensen gemotiveerd zijn door de reeks en zich nu ook een keertje aan bikram yoga willen...