Steffi Vertriest

Chiazaad: super duper healthy!

Chia watte? Chiazaden! Voor sommigen al lang dagelijkse kost, voor anderen een nieuwe ontdekking. Eén ding staat vast, wie zijn gezondheid extra wil boosten doet er goed aan maaltijden aan te vullen met dit kleine en krachtige zaadje want het is één van de meest gezonde dingen op aarde. En ik ben niet in overdrijf-modus vandaag. This is the real deal! Ik zal beginnen met je te vertellen dat chiazaad super makkelijk te integreren is in je bestaande maaltijden. Chia zaden zijn neutraal van smaak en daardoor gaan ze samen met heel wat dingen. Ongeveer alles eigenlijk. Zo doe ik...

Hazelnoten pap: een graanvrij en lactosevrij ontbijt

Het ontbijt is mijn favoriete maaltijd van de dag. Dat gaat soms zo ver dat ik 's avonds al uit kijk naar die overnight-oats - yummie - die ik de volgende ochtend ga verorberen. In mijn voeding ben ik een mens van de uitzonderingen. Ik mijd bijvoorbeeld graan maar maak wel een uitzondering voor het oergraan haver en voor pseudo-granen (wat eigenlijk zaden zijn) zoals quinoa en boekweit. Al ben ik ook hier van mening dat dit niet iets is voor alle dagen. Waar ik wel aan houd is glutenvrij te eten en tarwe volledig te mijden (ook volkoren). Hetzelfde geldt...

Extra vierge olijfolie: superfood

Heel recent was er weer heel wat te doen om vet-vrije voeding. De aanleiding was de nieuwe film van Morgan Spurlock. In 'That Sugar Film' eet Damon Gameau 60 dagen lang dat wat gemarket wordt als gezonde voeding, namelijk alle vet-vrije voeding. Het toont nogmaals aan dat vet-vrije voeding geen oplossing is en alles behalve gezond. Dit omdat wanneer het vet uit een product gehaald wordt, er heel veel suiker nodig is om het weer op smaak te krijgen. Maar niet te zwijgen van alle extra bewerkingsprocessen die eraan te pas komen, met verlies van alle goede nutriënten als...

Chocolade kokoscake (glutenvrij)

Het weekend staat voor de deur en dan mag er al eens gezond-igd worden. Ik ben een zoetebek én theelover, altijd al geweest. Zeker in de weekends vind ik niets zaliger dan gezellig een kopje thee drinken, liefst gedeeld met goed gezelschap. En goed gezelschap kan je al snel overtuigen met wat lekkers. Als dat lekkers dan ook nog eens op een gezondere manier kan dan wordt die thee-namiddag pure wellness! Deze cake will do the trick! Hij bevat geen graan, geen gluten, geen lactose en  geen geraffineerde suiker. De chocolade die ik gebruik is uiteraard 70% puur. Maar bovenal; hij...

Groentepuree: wortel – bloemkool – geroosterde look

Of je nu paleo-eter bent of je volgt de voedselzandloper of je gaat voor low-carb, ze zijn het er allemaal over eens dat aardappelen eten niet zo gezond is. Nu ja, op zich zitten er heel wat goede dingen in een aardappel. Maar ze scoren heel hoog op de glycemische index. Met een glycemische index tot wel 98 en een glycemische lading van 26 is dit meer suiker dan pure tafelsuiker. En suiker is nu eenmaal onze beste vriend niet. Het ondermijnt jouw beauty en bovendien kan een hoge bloedsuikerspiegel voor chronische inflammatie zorgen, de grote boosdoener die behalve voor...

Bikram Yoga: daarom!

Ondertussen ben ik geen beginner meer, meer nog ik ben helemaal hooked aan Bikram Yoga. Ik ga steeds dieper in de poses en merk een duidelijke vooruitgang in mijn lenigheid. Ik vertel je graag hoe het voor mij begonnen is en wat jij er eventueel kan uithalen. Sporten is belangrijk. Dat weten we ondertussen. Misschien is het zelfs nog belangrijker dan gezond eten. Of laat ons even concluderen dat de twee hand in hand gaan. Alleen de motivatie vinden is niet altijd even vanzelfsprekend. Dat was ook bij mij zo. Jaren heb ik een fitnessabonnement gehad maar een succes was dat niet....

Leestips

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks