Granaatappel

Yass! Broeierig hete temperaturen, de Belgen die het goed doen op het WK, de laatste meubeltjes toevoegen aan mijn nieuwe stekje, zowat heel mijn familie verjaart deze maand (party hardy!!), de zomer is begonnen, veel optredens, terrasjes, festivals,.. BRING IT ON! En zeker met deze temperaturen hou ik dan van een versatiel gerechtje, dat ik makkelijk op voorhand kan klaarmaken, in een grote schotel kan doen, licht verteerbaar is en vooral.. heel goed smaakt! Allemaal puntjes waarop deze bloemkool couscous scoort! Je kan hem als hapje serveren, bij een stukje vis, met een eitje.. Zoveel mogelijkheden. En altijd smaakt ie...

Ik ben zelf een frequente sporter. Yoga, badminton en tegenwoordig ook lopen. En hoewel ik uiteraard al veel bezig ben met de juiste voeding om m'n spieren te ondersteunen bij het herstel na het sporten, was ik ook wel benieuwd naar wat je kan doen om je prestaties te ondersteunen. Rode bietensap Dat rode bietensap de sportprestaties kan verbeteren is ondertussen wel geweten. Maar wat doet het nu écht? De grote kracht van de rode bieten zou komen door de nitraten. Die vormen nitrieten wanneer ze in aanraking komen met speeksel. In het bloed worden die op hun beurt omgevormd tot...

Owww, wat kijk ik er al lang naar uit om deze met jullie te delen. Een tijdje geleden experimenteerde ik met 100% boekweit sobanoodles. Na een paar keer tweeken zat het helemaal perfect maar toen kwamen er lange weekends met veel lezingen en signeersessies (super leuk btw!) tussen en dus heeft het even geduurd voor ik er goeie foto's van kon maken. En als er één ding is wat belangrijk is om mensen te inspireren gezonder te eten dan zijn het wel smakelijke foto's. 'Boekweit noodles?' Hoor ik je al zeggen. Jep noodles van 100% boekweit. Die vind je in...

Een nieuw havermout-receptje, joepie! Want je kan nooit genoeg variaties op dit heerlijke ontbijt uitvinden! Toch? Deze keer heb ik geëxperimenteerd met butternut. Ideaal dus als je wat Butternut over hebt. Nadat je bijvoorbeeld de Butternut ovenschotel gemaakt hebt! Als je die nog nooit gemaakt zou hebben moet je zeker eens doen. Hét lievelingsrecept van de gemiddelde Bye Bye Cheeseburger lezer. In het recept gebruik ik butternut puree. Dat is gewoon klaargemaakte gestampte butternut, een left-over van de dag ervoor would be great. Hoe maak je butternut puree? Je prikt met een vork kleine gaatjes in de butternut. Legt hem vervolgens...

Eerder deze week had ik een dagje vrij en daar heb ik gretig gebruik van gemaakt. Ik ben altijd extra relaxed als ik op weekdagen thuis ben, misschien komt het door de gedachte dat iedereen anders - nu ja, velen laat ons zeggen - ondertussen aan het zwoegen zijn. Anyway, ook al heb ik op dit soort dagen de neiging de stad in te trekken, deze keer ben ik thuis gebleven speciaal om een lekkere salade te kunnen maken. I needed the good stuff! En als health-foodie  kan ik het dan ook niet laten om een foto op Instagram te zetten.  Ter zijde;...

"Roses are red, Violets are blue, I couldn't find a dish sweet enough for you". Uhu, even de meligheid bovenhalen voor Valentijn. Je bent er voor of je bent er tegen, je vindt het traditie of commerciële bullshit. En heel eerlijk, ik heb er zelfs niet echt een mening over. Wat ik wel weet is dat het het ideale excuus is om veel zoet, rood fruit en chocolade boven te halen. En dat zijn redenen genoeg om van Valentijn te houden, nietwaar? Het was pretty obvious dat mijn Valentijns lekkernij veel rood moest hebben, chocolade en liefst nog wat melige hartjes of boodschappen....