Zoete aardappel

Alright. Tijd om een nieuw receptje met je te delen. Eerder deze week wilde ik wat opkuis doen in m'n koelkast en dit keer ging ik online te raden voor wat inspiratie. Een snelle pinterest check op basis van wat er nog in mijn koelkast ligt, dat doe ik wel vaker en het brengt me altijd op nieuwe ideeën. Inspiratie vond ik deze keer bij HelloFresh, nee niet in hun befaamde boxen maar wel tussen hun receptjes online. Een curry op basis van zoete aardappel, dat bracht me meteen op een idee. Het resultaat is wat anders geworden dan...

Begin september gaf ik verschillende workshops bij DOMO. Met mijn gewoonlijke partners in crime - hun Xpower bijvoorbeeld - maar deze keer ook met hun wafelijzer. En daar was ik best zenuwachtig voor. Ik heb namelijk vorig jaar een weekend belachelijk hard gesukkeld met een wafelijzer dat ik ergens op de kop getikt had. Ik had toen een leuk idee voor een receptje maar in de praktijk plakte alles aan m'n wafelijzer en hing het deeg quasi tot tegen m'n plafond. Na dat weekend had ik het wafelijzer voorgoed afgezworen. En ja, het was dus even paniek toen ik met...

Chili-wili!! Als kind al was ik dol op pikant. Ik herinner me één van de eerste verre reizen met mijn ouders. Ik was tien jaar en we gingen naar Bali. Op de dag van vandaag de normaalste zaak van de wereld, toen redelijk uitzonderlijk. En wat heb ik genoten van de keuken daar!! Ik kan bijzonder goed pikant verdragen en al die zoetzure sauzen waren helemaal mijn ding. Als andere kinderen me dan vroegen of het pikant was zei ik dus ook steeds 'nee niet echt', waarna ze vervolgens toehapten en hun mond in brand stond. Voor dit gerechtje...

Eén september vandaag. De eerste dag van het nieuwe schooljaar maar nog zoveel meer. Vergaderingen komen weer op gang. Iedereen begint weer mails te sturen. We staan weer met z'n alle in de file. En.. we beginnen ook allemaal weer plannen te maken. En das ook voor mij niet anders! Wat wordt het een druk najaar voor mij! Behalve enkele plannen waarover ik nog niet veel mag zeggen (spannend!!) staat er onder andere op de planning dat mijn school weer start - 1 dag in de week studeer ik nog bij voor voedingsconsulent. Daar kijk ik heel erg naar uit....

Sheesh. Wat een heerlijk weertje seg! FINALLY! En het ziet er naar uit dat we er voorlopig nog even van kunnen blijven genieten. Maar wat eet je zo allemaal met dit weer? Ik zet 5 recepten op een rijtje die jou helpen deze hitte door te komen! Perensorbet met maar 2 ingrediënten. De simpelste recepten zijn meestal de lekkerste gerechten. Deze gezonde perensorbet bevat al het goede van peer en niks meer.. Geen toegevoegde suiker, geen granen of gluten, noch melk.. En hij is heerlijk! De perfecte digestief voor na een heerlijke maaltijd! Bekijk het recept voor deze perensorbet hier.  2....

Na een aantal zonnige dagen en een plotse stijging van de temperaturen weet ik het heel zeker: 'summer is just around the corner!'. Ik heb mij dan ook al stevig laten gaan op het vlak van kleurrijke rokjes en kanten topjes zonder mouwen. Jup, zelfs al bikini's ingeslagen. Maar behalve dat heb ik ook al super veel zin om grote kommen sla te maken. Mijn motto is: EAT A SALAD EVERYDAY. Maar de zomer maakt dat toch extra aanlokkelijk, niet? De afgelopen weken waren bijzonder en ook bijzonder heavy. Want binnen een paar dagen komt mijn eerste healthy food programma op tv:...