Steffi Vertriest

Laat me raden, het was die 'makkelijke om te draaien' die je aandacht getrokken heeft? Want laat ons eerlijk zijn, dat is het enige wat ons tegen houdt om niet alle dagen banaanpannenkoeken te eten, toch? Wel ik heb de perfecte oplossing gevonden met dit recept! Eigenlijk is het een variatie op taco's waar ik mee aan het experimenteren was. Hoe dat experiment is uitgedraaid zie je binnenkort in De Garde Van Gert op njam TV. Hihi! En ja koken met Gert Verhulst, das een hele ervaring! Soit, in mijn experimenteren heb ik dan ook maar die bakbananen gebruikt voor pannenkoeken...

Vandaag voor jou in petto: een bijgerechtje dat goed past bij.. ALLES! Het is een ideale manier om eender welk gerecht wat extra groentjes te geven. Want groentjes zijn goed voor je. Das iets waar we het allemaal over eens zijn - en dat zijn we niet vaak. Deze Turkse lepelsalade is fris en gaat daarom goed samen met een stukje vlees of vis. Maar hij is ook perfect om een assiete légume mee op te fleuren, of als side-dish bij een ommeletje 's morgens. Je kan hem gerust in de koelkast bewaren en de dag erna nog opeten. De...

Ken je dat, zo'n lijstje waarop je allerhande dingen schrijft die je 'nog eens een keertje zou moeten doen'? Het zijn dingen die niet zo dringend zijn maar ze moeten gewoon 'eens' gebeuren.. Bij mij stond er onder andere op: een youtube kanaal voor Bye Bye Cheeseburger aanmaken. And guess what: tis gebeurd! En ik heb er ook meteen mijn eerste vlog op gezet. Een tijdje geleden ben ik bij de mensen van Triumph International geweest die nu de TRIACTION sportlijn op de markt brengen. Ze zijn gespecialiseerd in super ondersteunende BH's en dat trekken ze ook door in hun sportlijn....

Summer's over folks.. Het ziet er naar uit dat gisteren onze laatste échte zomerdag was. Voorlopig dan toch. Ik weet niet hoe het bij jou zit maar ik heb in ieder geval nog gretig geprofiteerd van die prachtige zomerdagen in september. Zomerse outfits, late terrasjes, ijsjes in centrum Antwerpen,.. Heerlijk! Die 30 graden die kan ik wel even missen, maar nog niet meteen koud en nat, als het even kan daarboven? Om nog helemaal in de summervibe te blijven hangen dacht ik een salade met jullie te delen. Een vegan caesar salade, to die for!! Echt! Wie denkt dat vegan...

Is er iets meer hartverwarmend dan pannenkoeken? Of ben ik de enige die dan onmiddellijk moet denken  aan mijn kindertijd? Mijn mama en ik maakte super vaak pannenkoeken en ik kan me nog levendig herinneren hoe dat in z'n werk ging. Ik mocht op een trapje staan en dan klopte mama het deeg - mijn mama kan trouwens kloppen als geen ander als het op keukenkunsten aankomt - terwijl ik de melk in de kom giette.  Het was heel belangrijk dat dit langzaam gebeurde, niet alles in één keer maar zachtjes en met de nodige tussenpauzen. Het lijkt me...

Eén september vandaag. De eerste dag van het nieuwe schooljaar maar nog zoveel meer. Vergaderingen komen weer op gang. Iedereen begint weer mails te sturen. We staan weer met z'n alle in de file. En.. we beginnen ook allemaal weer plannen te maken. En das ook voor mij niet anders! Wat wordt het een druk najaar voor mij! Behalve enkele plannen waarover ik nog niet veel mag zeggen (spannend!!) staat er onder andere op de planning dat mijn school weer start - 1 dag in de week studeer ik nog bij voor voedingsconsulent. Daar kijk ik heel erg naar uit....