Featured

Tijd om een beetje een controversieel thema aan te kaarten, want het verhaal rond detoxthee is gelaagd en vraagt om de nodige nuance, zeker voor een theefreak/addict/lover als ik. Kan een detoxthee zomaar toxines uit je lichaam verwijderen? Zoals ik het zie niet, maar het kan wél je eigen detoxsysteem van je lichaam ondersteunen. Wat is detoxen? Detoxdiëten beloven de toxines uit je lichaam te verwijderen. In ruil daarvoor moet je gedurende een tijd een bepaald dieet volgen of een bepaalde drank drinken, in dit geval dus detoxthee. Detoxen is hip en hot, omdat het veelbelovend klinkt (want hoera, alle toxines...

Met de zomer in zicht de soepmaker in de kast opbergen? Nee hoor! Je kan er nog zoveel andere dingen mee doen. Je soepmaker kan je gerust het ganse jaar door gebruiken. Het mag wat onverwacht zijn maar één van de dingen waar je de soepmaker voor kan gebruiken is het maken van notenmelk! Say what? Yup! Daar gaat deze post over. Ik gebruik zelf vaak notenmelk – alle soorten. De meest bekende is uiteraard amandelmelk maar mijn favoriet is cashewmelk. Ik vind de smaak iets zachter en toegankelijker. Notenmelken zijn een makkelijke manier om je koemelk te vervangen door...

Ufff, almost can’t believe it! Eindelijk! Na twee en een half jaar kan ik het eindelijk vertellen. Hold on to your horses hier komt ie dan: IK HEB MIJN EIGEN THEELIJN GEMAAKT!!! Je hebt geen idee hoe lang ik hier naar heb uitgekeken. Na al die jaren gepassioneerd met thee bezig te zijn en verschillende opleidingen tot theesommelier, komt hier dan het summum van mijn thee-ambitie naar boven. Het idee begon in het najaar van 2018 om een eigen lijn te starten. Met enerzijds speciale thee’tjes die ik zorgvuldig uitgekozen heb, allemaal van speciale en authentieke velden. En anderzijds blends en...

Let’s talk about kombucha! Het drankje is zeker trending voor al wie met gezondheid en healthy food bezig is, maar wat is het eigenlijk en is het echt zo gezond als wordt gezegd? Er is maar weinig wetenschappelijk bewijs over kombucha dat het zo goed zou zijn, maar het bevat zeker en vast ingrediënten die op zich wel een bewezen positief effect hebben voor je gezondheid! Kombucha: vol probiotica en antioxidanten Persoonlijk hou ik veel van kombucha, maar ik beschouw het wel als iets ‘speciaal’. Voor mij is het eigenlijk iets zoals een biertje of een wijntje: ik drink het als...

Over soja is al heel wat geschreven. Er heerst best wat onduidelijkheid over, want is het nu echt zo gezond voor je, of zou het juist negatief zijn voor bijvoorbeeld je hormonenwerking en het risico op onder meer kanker en schildklieraandoeningen vergroten? Bottomline is dat er weinig tot geen sterk wetenschappelijk onderzoek is dat de negatieve effecten bevestigt, maar verder onderzoek is zeker nog noodzakelijk. Wat is soja? Soja is een redelijk nieuw voedsel voor ons: de sojaboon komt oorspronkelijk uit China, waar het al lang als voedsel wordt gekweekt. Pas in de achttiende eeuw kwam het ook tot in Europa....

Februari is aangebroken en ik was het zelf bijna vergeten, maar het is zover: Tournée Minérale. Olé!! Dé maand waarin we traditiegewijs allemaal een inspanning doen om de ganse maand geen alcohol te drinken. In een van mijn vorige posts had ik het er al eens uitvoerig over: ikzelf drink enkel water en thee (hence waarom Tournée Minérale zo aan mij passeert). Alcohol is ondertussen een ver verleden – hoe dat komt kan je ook in mijn vorige post lezen – maar voor velen blijft het toch een uitdaging. En het feit dat we dezer dagen minder om handen...