Home Tags Groene thee

Groene thee

Brainfood: eten voor je brein!

Eerder deze week had ik het al over mijn deelname aan het Ladies event op de World Poker Tour in Viage Casino in Brussel. Hierbij sta ik niet alleen de pokerspelers bij voor het maximale uit hun spel te halen, ik ga ook zelf aan de levende lijven ondervinden wat het is om zo lang gefocust en geconcentreerd te blijven - lees er alles over in mijn laatste post. In deze post wil ik het dan ook even hebben over een aantal voedingsmiddelen die jou kunnen helpen om de juiste focus te houden. Uiteraard - dat hoef ik je niet...

Matcha – wat kan het voor je doen.

Als fervent tea-lover heb ik me het laatste jaar verdiept in thee door verschillende opleidingen te volgen. En dus wil ik ook jou op de hoogte houden van mijn thee-avonturen en steeds uitdeinende thee-kennis. Vandaag wil ik het dan ook graag over matcha hebben. Daar maak ik binnenkort wat nieuwe recepten mee en dus wil ik je al even kennis laten maken met deze geweldige thee. Wat is matcha? Matcha is een groene thee. Met andere woorden het komt van de Camelia Sinensis, de theeplant. Oorspronkelijk komt het uit het oude China maar matcha wordt vandaag de dag vooral in Japan geteeld...

Tips om thee te zetten

Jep jep, eindelijk ben ik aan mijn opleiding theesommelier begonnen. Ik ben een theedrinker en soms vraag ik me af of ik er geen verslaving aan heb ofzo, je weet wel zoals koffie-verslaafden dat hebben.. I could drink it all day! De reden dat ik lang gewacht heb om de opleiding te starten is ten eerste omdat het best intensief is en ik al een druk schema heb, ten tweede dat ik niet meteen een juiste opleiding vond. Ik wilde echt zeker zijn dat er iemand gepassioneerd voor me ging staan. Toen ik begin dit jaar Ann Vansteenkiste ontmoette wist...

Green Iced Tea met munt en limoen

"Feeling hot hot hot!". Wat een dag gisteren seg! Meer van dat pretty please! Toen ik gisterenavond een lange wandeling met Toulouse ging maken was het overal te ruiken; de geur van barbeque. Ik denk dat zowat heel Vlaanderen en Nederland de barbeque uit zijn stal gehaald heeft gisteren. En terecht! Al moet ik zeggen dat bij mij de BBQ nog op zijn plek blijft staan. Wat er wel op tafel stond? Homemade green iced tea! Een grote pot van 5 liter met een tapkraan voor iedereen! Eigenlijk was het zelfs geen groene thee maar witte - die gelukkig ook mega gezond is!...

Waarom je groene thee moet drinken

Ik kom uit een familie van theedrinkers. Zo lang ik mij kan herinneren dronk mijn mama 's morgens, 's middags en 's avonds thee. Zwarte thee weliswaar. Ik begon al vanaf jonge leeftijd mee thee te drinken. En op deze manier ben ik uitgegroeid tot een echte tea-lover! Het komt in de buurt van tea-addict denk ik.. Thee heeft iets verwennend, iets verzachtend - als je vroeg moet opstaan, het koud is buiten of je een bleh-dagje hebt.. Over de jaren heen ben ik overgeschakeld naar groene en witte thee. Toch blijft thee een verwarrend verhaal en heeft het verschillende kanten. Misschien moet ik beginnen...
- Advertisement -

Leestips

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks