Thee

Ik krijg er zoveel vragen over dat het me gepast leek om er toch eens een uiteenzetting over te doen. En daar heb ik dan gelukkig een blog voor. YAY voor het digitale tijdperk. Ik drink enkel water - en uiteraard thee, wat op zich een waterige afdronk van bladeren van de Camellia Sinensis is. Dat wil zeggen geen frisdrank, geen fruitsappen, geen koffie en ook geen alcohol. Jep, geen alcohol en dat al meer dan zes jaar ondertussen. Lang dronk ik alles van de voorgaande, met koffie als uitzondering want dat was nooit m'n ding. De switch kwam niet...

Anybody craving chocolate? Ik alvast wel in deze quarantaine periode. Nee wacht, die heeft er niks mee te maken. Chocolate is always a good idea.. De inspiratie voor deze bowl deed ik op in Hanoi, bij mijn favoriete vegan restaurant daar: ROOTS. Een aanrader voor wie plant naar daar te gaan. Dit is zeker geen typisch Vietnamees gerecht maar wel een topper die zo makkelijk te maken is dat ie een plaatsje op je ontbijtmenu verdient. Ik hou van smoothiebowls in de ochtend. Ze zijn dé ideale manier om een goeie portie fruit binnen te krijgen, ze vullen maar zijn toch...

Na enkele weken in Azië, here I am, back, met opgeladen batterijen én met heel wat verhalen die ik kwijt wil. Want Azië was niet zomaar een vakantie, het was een reis en wat voor eentje! Het was exact zoals reizen hoort te zijn: grensverleggend, out of the comfort zone, lachen en huilen, sukkelen met de taalbarrière, nieuwe mensen, teveel nadenken, relativeren, nieuw eten, veel ontdekkingen maar vooral groeien. Soms was het lekker warm en ontspannend, maar af en toe was het ook koud, survival, nat en vochtig en moest ik ook alle beauty-standards overboord gooien - Hello Donna-Summer-hairstyle. Ik...

Als laatste thema binnen de 'slimme voornemens reeks' wil ik het graag hebben over stress en dan vooral over het verminderen ervan. Je hoort het zowat overal: we hebben met z’n allen veel te veel stress. Kinderen door hun huiswerk, volwassenen door hun werk en ga zo maar door. Maar deze stress verminderen, hoe doe je dat nu eigenlijk? Ik geef je in deze post enkele tips! Stress heeft een negatieve bijklank maar het is niet altijd ongezond. Integendeel! Een kleine portie stress houdt je alert en is zelfs goed voor je immuunsysteem. Dit is een typisch voorbeeld van ‘hormese’:...

Yes peeps, het nieuwe jaar is in aantocht! En ik weet niet hoe het bij jou zit maar hier is het nog stevig druk. Er ligt nog een hoop werk op de plank en ik timmer ook al volop aan de plannen voor 2019 (soon more! Ik kan niet wachten om je er alles over te vertellen!). Tel daar nog eens de lange zoektocht naar de juiste cadeautjes en de kerst-menu-stress bij en je komt al gauw uit op een zwaar overladen eindejaar. En tóch probeer ik dezer dagen extra momentjes rust in te lassen. Want het eindejaar is...

Wie af en toe een kijkje neemt op m'n IG die had het misschien al gezien, ik ben de laatste tijd aan het experimenteren met de Chai Dubai thee van Tastea. De prinses girly girl in mij was daar bijzonder blij mee want deze thee heeft bladgoud (for real!) er in zitten. Tof ideetje voor de feestdagen én ik ben dol op die typische chai smaken. Tastea brengt 100% natuurlijke thee, dat klinkt misschien evident maar dat is het niet. Heel vaak worden er bij thee aroma's toegevoegd - zeker bij melanges. De natuurlijke aanpak kan ik uiteraard alleen maar...