HomeRecepten

Recepten

Food was my first love, and it might be my last.. De allereerste stap die ik zette naar een gezondere levensstijl – lees alles over mijn journey in mijn biografie – was gezonder gaan eten. Alleen vond ik heel veel van die gezonde dingen niet zo lekker. Gezonde recepten sloegen tegen en andere recepten bevatten dan weer een hele boel dingen die ik besloot niet meer te eten. Ik was toen alles behalve verzot op groenten maar wist maar al te goed dat deze de sleutel waren om al die fantastische voedingsstoffen in mijn lijf te krijgen. En dus werd het mijn missie om die ook fruit en groenten zo heerlijk mogelijk te doen smaken.

Ik begon te experimenteren met gezonde recepten en langzaam maar zeker werd het arsenaal groter en diverser en mijn interne receptenbibliotheek bleef zich uitbreiden. Ik begon koken steeds leuker te vinden. En de recepten waren ook de aanleiding tot het starten van Bye Bye Cheeseburger.

Deze gezonde receptenrubriek blijft dan ook een belangrijke pijler van mijn blog. Ik hoop je hier te inspireren met allerhande leuke en gezonde receptjes die je heel makkelijk en in een mum van tijd kan maken. De meeste van de recepten zijn gluten- en lactosevrij en ik hoop je ook te inspireren met heel wat plant-based stuff.

Veel gezond kookplezier!

Recepten

Glutenvrije cupcakes met kaneel en blauwe bessen (paleo recept)

Steffi Vertriest -
Ow yeah! We are baking this weekend! Want heel eerlijk, is er iets leuker dan desserts of koekjes guilt-proof maken? Deze kaneel cupcakes met blauwe bessen zijn een perfecte treat om op tafel te zetten tijdens de zomerfeestjes. Of beter nog; keep them for yourself en hou ze als vieruurtje on-the-go! Dat was bij mij het geval aangezien ik deze week constant op de baan was, om te gaan zingen onder andere (Kijk gerust eens naar mijn laatste video'tje dat ik opgenomen heb). Joey Steffi doesn't share food! *Wink Voor ik nog even opsom waardoor deze cupcakes zoveel gezonder zijn, hoe vind je mijn...
Recepten

Ontbijt-Smoothie met limoen, banaan en spinazie

Steffi Vertriest -
Onder het motto "meer groentjes eten" heb ik deze overheerlijke smoothie gemaakt waarvan je de groene kleur meteen zal vergeten bij de eerste slok! Ik ben sowieso een grote fan van sapjes en smoothies maar deze staat toch in mijn top 3 beste smoothies EVAH én hij is oooooh zooooo gezond! En of we meer groentjes moeten eten! You can talk superfoods all you want.. Groenten zijn de échte superfoods. Ze zijn de sleutel tot een gezond voedingspatroon en een gezonder leven. En dus ben ik een grote fan van stiekem overal groenten in te smokkelen. En waarom niet vanaf 's ochtends al?!...
Recepten

Erwtenpesto tomaten en basilicum (Vegan)

Steffi Vertriest -
Vandaag een zomers en licht gerechtje dat ik sinds kort maak. Naar mijn eigen bescheiden mening is het een topper! Je kan het eten als voorgerechtje of wat meer van maken en als lunch eten - wat ik meestal doe! Ik ben opgegroeid in een Bourgondische familie waar eten een belangrijk evenement is, niet alleen de maaltijd op zich maar ook het sociale karakter ervan. Vooral echte Vlaamse gerechten stonden op het menu, traditioneel met veel aardappelen, veel boter een 'ne goeie lap vlees'. Kwaliteitsvlees - van vrije grasgevoerde dieren - is gezond maar er zijn wel heel wat ethische en...
Recepten

Gezonde Nutella zelf maken

Steffi Vertriest -
Ow yes! We are making Nutella baby! Nu ja, chocolade hazelnootpasta eigenlijk, want deze is een stuk gezonder dan de conventionele pot uit de supermarkt. En het grote voordeel is dat je helemaal zelf bepaald hoeveel suiker erin zit. Het is niet moeilijk en super yummie. Terwijl ik deze post schrijf staat de pot trouwens naast mij met ook enkele crackers erbij. En ik kan je verzekeren: it's sooooo good! Note to self: niet alles in één keer opeten! Je skipt niet enkel de suikerbom en de additieven door deze chocopasta zelf te maken, er zitten ook nog eens verschillende superfoods...
Recepten

Lekkere asperge recepten

Steffi Vertriest -
Eerder deze week had ik het over de vele gezondheidsvoordelen van asperges, het witte goud (of groen van mijn part)! Ze zijn goed voor je hard, voor je huid, hebben anti-aging effecten, zijn een prima manier om te detoxen en helpen je kanker te voorkomen. Dat zijn al heel wat redenen om nog meer asperges te verorberen de komende weken denk ik dan! Tijd dus om je ook wat inspiratie te geven voor lekkere receptjes met asperges. Hieronder een aantal voorbeeldjes die ik super lekker vind! Asperges op z'n Vlaams Ja hoor, de meest traditionele blijven mijn favoriet! Zo simpel en elke keer...
Recepten

Ei met zoete aardappel en avocado

Steffi Vertriest -
Breakfast for champions! Laten we de ochtend eens starten met een dosis groenten en proteïnen. Dit was één van mijn favoriete whole30 ontbijten! Het zit boordevol gezonde dingen, bevat geen graan of melkproducten en is helemaal paleo. Whole30 mag dan wel voorbij zijn voor mij, dit ontbijtje blijft! Eigenlijk was het gewoon toeval, toen ik het voor het eerst maakte had ik gewoon niks anders in huis dan dit - om het zo te zeggen. Het bleek een killer combo te zijn! Soooo good!! Bovendien is het één van de meest vullende ontbijtjes die ik ken en dus ideaal krachtvoer...
1...272829...35Pagina 28 van 35

Leestips