Detox

Tijd om een beetje een controversieel thema aan te kaarten, want het verhaal rond detoxthee is gelaagd en vraagt om de nodige nuance, zeker voor een theefreak/addict/lover als ik. Kan een detoxthee zomaar toxines uit je lichaam verwijderen? Zoals ik het zie niet, maar het kan wél je eigen detoxsysteem van je lichaam ondersteunen. Wat is detoxen? Detoxdiëten beloven de toxines uit je lichaam te verwijderen. In ruil daarvoor moet je gedurende een tijd een bepaald dieet volgen of een bepaalde drank drinken, in dit geval dus detoxthee. Detoxen is hip en hot, omdat het veelbelovend klinkt (want hoera, alle toxines...

In mijn lezingen heb ik het steeds uitvoerig over het belang van fruit en groenten en hoe ze de basis van je voeding zouden moeten zijn. Dat klinkt een evidentie - het is om te beginnen al iets waar zo goed als alle health-experts, dokters, guru's en konsoorten het over eens zijn - maar zo makkelijk is dat niet. Ik doe zelf bijzonder hard m'n best om heel veel fruit en groenten binnen te krijgen. En toch, wanneer ik mijn voeding weeg bv, blijkt het niet simpel om de overgrote meerderheid van dat gewicht uit fruit en groenten te...

Hoezo geen quinoa? Hoezo geen broccolibrood? En als ik nu kokos met banaan en ei meng en daar pannenkoeken van maak, is dat dan oké? Een detox is niet het perfecte dagdagelijkse eetpatroon. Een detox moet strenger zijn dan een normaal gezond eetpatroon. Een detox is van heel wat dingen even afkicken, even op de reset knop drukken en je lichaam even de kans geven om aan herstel te werken zonder dat je het overlaadt met bv veel gesuikerde dingen. In de DETOX 15 zijn alle granen uitgesloten voor 15 dagen, ook die granen die ik maar al te graag de...

'Maar wat eet ik dan??' is meestal de reactie van mensen op de DETOX 15. Das omdat we altijd meer gefocust zijn op 'al die dingen' die we niet mogen eten. Terwijl, wanneer je kijkt naar al die dingen die je wel mag eten je meteen ziet dat dit suuuuuper veel is. ALLE groenten, ALLE fruit, ALLE noten, ALLE vis, vlees, peulvruchten,.. Das eigenlijk heel veel toch? Focussen op wat je wel allemaal kan eten en hoe goed die dingen voor je zijn is de sleutel om op een super aangename manier de detox door te komen! Maar toegegeven het...

Wauw, wat leuk dat er zoveel reactie komt op mijn geplande DETOX 15, ik zal er niet alleen door gaan zo te lezen! Heel fijn! Ik plan deze week nog heel veel recepten te posten en tip & tricks! Maar voorlopig al even een lijstje met recepten uit mijn boek De Gezonde Goesting die 'toegelaten' zijn. Goh, dat klinkt hard zeg.. Recepten: Acaibowl (p.19). Mits het weglaten van de dadels en als topping geen granen of granola. Het recept vind je ook hier. Eitjes met zoete aardappel en avocado (p.29) Aardappelsalade (p.49) Linzensalade (p.53). Mits het weglaten van de ahorn in de dressing. Tomaat-avocado salade...

OK. Na vele vragen over mijn manier van detoxen dacht ik mijn DETOX 15 nu ook maar eens te delen op Bye Bye Cheeseburger. Wie al langer de blog volgt die herinnert zich misschien nog wel dat ik enkele keren Whole 30 gedaan heb. Een heavy Amerikaanse detox die vooral stoelt op de Paleo visie. Ik heb zelf heel mooie effecten gehad van deze detox maar doorheen de tijd (goh, dat klinkt oud) heb ik die zelf een beetje bijgestuurd. Zo maak ik wel ruimte voor peulvruchten en kan bewerkt vlees niet. Maar ik doe ook 15 dagen in...