Afgelopen zondag maakte ik boekweitpannenkoeken (reden: niet veel meer in huis want ik vertrok voor een korte vakantie naar Nederland) en ik bedacht me dat het wel leuk zou zijn om deze te delen op Bye Bye Cheeseburger. Vooral omdat het een heel veelzijdig receptje is. Volkoren boekweitpannenkoeken kan je namelijk met heel veel dingen combineren. Ik denk aan spinazie, eitjes en shiitakes bijvoorbeeld. Maar ook zoetigheid is een optie. Afgelopen zondag koos ik voor banaan en chocolade. Ik kies voor volkoren boekweitmeel. Dat wordt gemaakt van het volledige graan waardoor het onder andere meer vezels bevat. Deze pannenkoeken zijn...

Wie volgt op instagram heb ik ondertussen al goed warm gemaakt voor deze post - hoop ik. De afgelopen week trok ik naar de stad van de liefde, die ook nog eens de stad van de gezonde keuken bleek te zijn. Jawel, ik heb het over Parijs. Ik weet niet meer bij wie het juist was maar een dikke maand geleden ontdekte ik op instagram een aantal leuke adresjes om gezond te eten in Parijs en wat research maakte me meteen duidelijk dat deze stad bijzonder up-to-date was qua healthy lunchspots. Dus trok ik er heen om alles te...

Januari is traditioneel de detoxmaand. Uiteraard kan je altijd detoxen en deze verrukkelijke detoxbowl is het ganse jaar door een aanrader, maar ik zet hem net nu online omdat ik weet dat een hele boel mensen wel even genoeg hebben van die zware maaltijden van tijdens de feestdagen. Om maar niet te zwijgen van al die goeie voornemens voor het nieuwe jaar - meer daarover trouwens in de nieuwsbrief van nu donderdag! Misschien eerst een woordje over 'detoxen' want daar is altijd veel discussie over. Volgens sommigen is het een goede cleanse en volgens anderen is dat absolute bullsh*t. Om...

Jep jep, ik hou het simpel de laatste week. Mijn ontbijtverslaving van de afgelopen dagen was havermout uit de oven. Super lekker, makkelijk, met ingrediënten die ik altijd in huis heb, goedkoop en heerlijk verwarmend op koude herfstdagen. Eerder deze week deelde ik een foto op instagram en op aanvraag heb ik nu ook even het recept uitgeschreven. Het is trouwens belachelijk simpel. Maar zo heb ik het nu eenmaal graag. Je zal in het recept zien dat ik diepvries blauwe bessen gebruik. Dat heeft een simpele reden, namelijk dat het in deze periode van het jaar heel moeilijk is om...

Laat me raden, het was die 'makkelijke om te draaien' die je aandacht getrokken heeft? Want laat ons eerlijk zijn, dat is het enige wat ons tegen houdt om niet alle dagen banaanpannenkoeken te eten, toch? Wel ik heb de perfecte oplossing gevonden met dit recept! Eigenlijk is het een variatie op taco's waar ik mee aan het experimenteren was. Hoe dat experiment is uitgedraaid zie je binnenkort in De Garde Van Gert op njam TV. Hihi! En ja koken met Gert Verhulst, das een hele ervaring! Soit, in mijn experimenteren heb ik dan ook maar die bakbananen gebruikt voor pannenkoeken...

Summer's over folks.. Het ziet er naar uit dat gisteren onze laatste échte zomerdag was. Voorlopig dan toch. Ik weet niet hoe het bij jou zit maar ik heb in ieder geval nog gretig geprofiteerd van die prachtige zomerdagen in september. Zomerse outfits, late terrasjes, ijsjes in centrum Antwerpen,.. Heerlijk! Die 30 graden die kan ik wel even missen, maar nog niet meteen koud en nat, als het even kan daarboven? Om nog helemaal in de summervibe te blijven hangen dacht ik een salade met jullie te delen. Een vegan caesar salade, to die for!! Echt! Wie denkt dat vegan...