Zoekresultaten voor:

5x Glutenvrije granen die je moet proberen

Wie af en toe naar mijn programma's kijkt - De Gezonde Goesting of Steffi's Healthy Pleasures - die weet dat ik graag met alternatieve granen kook en zo goed als altijd glutenvrij. Onder de noemer 'glutenvrije granen' plaats ik graag de oergranen. Ze zijn minder veredeld dan de tarwe die we traditioneel eten in onze Westerse maatschappij. Die zijn we vooral gaan eten omdat die makkelijk te verwerken is. Onze bloem en alles wat daarvan gemaakt wordt - denk pasta, brood, sauzen,.. - is vooral dwergtarwe en ook die hebben we zorgvuldig geselecteerd omdat het (wederom) makkelijk te kweken,...

Chocolade boekweitpap met skyr

Een nieuw ontbijtreceptje, mét chocolade. Jeeeeej! Ik hou van snelle en makkelijke gerechten, en al zeker in de ochtend. Niet alleen omdat ik vaak gehaast ben 's morgens, ook omdat ik graag geniet van mijn ontbijt. En hoe minder tijd ik er in steek om het te maken, hoe meer tijd er over blijft om mij rustig aan de keukentafel te zetten en er van te genieten - preferably met mijn gsm even aan de kant, mindfull eating heet dat dan! Ik heb deze keer nog eens met boekweit gewerkt. Omwille van zijn ontzurende eigenschappen en omdat het een volledig...

Cashewnoten: de powers van cashews

Cashews zijn één van mijn lievelingsnoten, misschien staan ze wel helemaal bovenaan op mijn lijstje. Ik gebruik ze in een heleboel gerechten en in mijn laatste nieuwe boek Méér Gezonde Goesting doe ik ook mijn lievelings on-the-go cashew receptje uit de doeken. Maar behalve lekker zijn ze ook nog bijzonder voedzaam. En omdat dat mij altijd helpt om eten extra te waarderen, wil ik dat graag met je delen. Wat zit er zoal in cashewnoten? Relatief tegenover andere noten bevatten cashew noten niet veel vezels, maar ze zitten wel boordevol mineralen en vitaminen en antioxidanten. Vitamine E, vitamine K en B6 vind...

Opbouwen na DETOX15: het allerbelangrijkste

Het einde van mijn DETOX15 is in zicht. Dit is een heel belangrijk moment! Vandaar dat ik er graag wat over wil delen. Er zijn een aantal valstrikken waar je niet in mag lopen, maar er zijn ook een aantal kansen die je niet mag laten liggen. Evaluatie Blik even terug op je detox-parcours. Schrijf het eventueel even op. Hoe 'goed' heb je de detox gedaan? Dat gaat niet enkel of je je al dan niet gehouden hebt aan de restricties en je opgelegde beweging en slaappatroon. Maar het gaat ook over hoe kwalitatief je het uitgevoerd hebt. Neem je eetdagboek...

DETOX 15 recepten uit mijn boek ‘De Gezonde Goesting’

Wauw, wat leuk dat er zoveel reactie komt op mijn geplande DETOX 15, ik zal er niet alleen door gaan zo te lezen! Heel fijn! Ik plan deze week nog heel veel recepten te posten en tip & tricks! Maar voorlopig al even een lijstje met recepten uit mijn boek De Gezonde Goesting die 'toegelaten' zijn. Goh, dat klinkt hard zeg.. Recepten: Acaibowl (p.19). Mits het weglaten van de dadels en als topping geen granen of granola. Het recept vind je ook hier. Eitjes met zoete aardappel en avocado (p.29) Aardappelsalade (p.49) Linzensalade (p.53). Mits het weglaten van de ahorn in de dressing. Tomaat-avocado salade...

Nectarine crumble

Het nectarineseizoen loopt op z'n einde.. Snik snik.. Maar dé gelegenheid om gauw nog eens mijn nectarine crumble te maken. Het recept komt uit mijn boek De Gezonde Goesting en is één van mijn favorieten! Vandaar dat ik hem ook even met jullie wilde delen. De crumble is helemaal glutenvrij omdat ik werk met haver. Daar gebruik ik de Nutridia haver voor. Want - mocht je het nog niet weten - ik ben sinds kort ambassadrice van Nutridia. Hun assortiment bestaat uit allerhande biologische producten (granen, noten, granola, honing, kokosolie,..), een ideale match dus met mijn visie op gezonde voeding! Verder...

Leestips

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks