Home Tags Gezond dessert

Gezond dessert

Gezond dessertje: Banaan-pinda flapjack

Who’s up for some baking? Ik ben super enthousiast om je voor te stellen aan mijn laatste nieuwe receptje, waarvan ik nu al weet dat je het awesome gaat vinden! Deze keer ben ik aan het bakken gegaan en na een beetje tweaken is deze geweldige flapjack ontstaan. Uiteraard de gezonde(re) versie. Deze flapjack is glutenvrij en lactosevrij en ik maak hem met een minimale hoeveelheid ahornsiroop. Een flapjack is een traditionele koek uit Groot-Brittannië en volgens mijn roomie uit Londen is het de beste koek om bij een kop thee te eten. Heb ik uiteraard meteen uitgetest en guess what.....

Appel Crisp (Vegan)

Ik weet niet hoe het met jou zit maar ik heb het zowaar gehad met die quarantaine. Vooral het menselijke contact mis ik enorm. Het knuffelen van vrienden en familie, maar ook gewoon de nabijheid van mensen voelen, het zijn dingen die ik niet gauw meer als vanzelfsprekend zal nemen. Voor mijn job kan ik meestal wel van thuis uit werken. Tenzij het lezingen, demo's of opnames zijn, sta ik meestal in de keuken te experimenteren of zit ik achter m'n pc of piano. Maar toch doe ik zoveel mogelijk van mijn werk buitenshuis. In een koffiebarretje in de...

Coco-banaan papje (DETOX15 guilty pleasure)

Alright! Deze is mijn favoriete DETOX 15 guilty pleasure, maar ook wanneer ik niet met de detox bezig ben staat deze met regelmaat op het menu. Zooooo lekker, zo zoet, voldoening gevend en bovenal: CHOCOLATY! En dit allemaal zonder toegevoegde suiker. En plus zijn het ook allemaal ingrediënten die ik standaard in huis heb. Het receptje is voor 1 persoon. Ingrediënten: Banaan 1 tl raw cacao poeder (check je label dat het zeker ongezoet is) 1 tl kokosschaafsel 1 tl cacaonibs (dit zijn stukjes pure cacaoboon) Muntblaadje Hoe: Plet de banaan met een vork en doe de cacao eronder. Doe het in een rondje...

Kiwi en aardbeien ijsjes

OMG. De zon is er! Waar zullen we dat schrijven? Een mens zou bijna depressief worden van die natte juni maand. Wat hoorde ik de nieuwslezer zeggen, de natste juni sinds 1930.. Ofzoiets. Maar nu - finally! - komt de zon er weer door en krijgen we aangename zomertemperaturen. Had ik echt even nodig! Warme dagen zijn altijd makkelijker om gezond door te brengen, vind ik. Je hebt meer zin in fruit en frisse salades. En om dat tuinfeestje wat extra cachet te geven stel ik je deze keer fruit ijsjes voor. Ze zijn ongelooflijk simpel klaar te maken en je...

Quinoa fruitsalade met munt

Vandaag schotel ik u voor: een gezond dessertje! Of snackje, as you wish. Eentje met een beetje vulling aan. Want weet je wat, soms heb ik een klein hongertje tussendoor en dan volstaat fruit gewoonweg niet. Quinoa toevoegen is dan ideaal! Deze mengeling van exotisch fruit en quinoa is ook perfect voor de brunchtafel of voor bij een barbecue bijvoorbeeld - laat ons hopen dat het daarvoor nog eens het weer wordt binnenkort. Maar liefst van al neem ik het mee op de baan of naar school - grote fan van alles wat on-the-go kan! Na school moet ik nog...

Cashew crème met boekweit granola en peer

Ondertussen is het bijna twee weken geleden dat ik enkele healthy cooking demo's gaf op Antwerpen Proeft. Een super fijne ervaring! Wat leuk om een aantal van de lezers van Bye Bye Cheeseburger  en kijkers van De Gezonde Goesting eens in levende lijven te ontmoeten. Het njam-paviljoen was super gezellig en bij temperaturen van 25 graden kan ik spreken over een meeeeeeer dan geslaagd weekend! Wat een eer ook om als 'healthy foodie' tussen die grote chefs te mogen staan. Wat ik gemaakt heb? Ik heb healthy rice rolls gemaakt, die komen nog in De Gezonde Goesting aan bod en...
- Advertisement -

Leestips

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ontvang maandelijks tips & tricks