HomeGezondheid

Gezondheid

In deze rubriek wil ik het graag hebben over de meer theoretische kant van wellness en holistic healthy living. Weten waarom dingen zo goed voor je zijn of wat de eventuele voor- en nadelen van producten zijn kan ons betere en bewustere keuzes doen maken. Het kan ook sterk motiveren om meer goede dingen tot jou te nemen wanneer je weet wat de prachtige en krachtige eigenschappen zijn van sommige producten.

Wetenschappelijk onderzoek verandert en evolueert continu en daarom ben ik een grote fan van steeds opnieuw met een open vizier te kijken naar de laatste nieuwe ontwikkelingen. Onze meettoestellen worden beter, onze database steeds ruimer en onze interpretaties meer gegrond en dus moeten we steeds onze kijk op gezond leven bijsturen. In deze rubriek hoop ik je dan ook op de hoogte te houden van de laatste nieuwe ontwikkelingen, van karaktereigenschappen van sommige producten maar ook van een hele boel tips en tricks, niet enkel met betrekking tot healthy living maar ook op het vlak van ecologie bijvoorbeeld.

Gezondheid

Whole30: halverwege

Steffi Vertriest -
Ondertussen ben ik over de helft van mijn hele whole30 detox. Dertig dagen lang zonder suiker, graan, melkproducten, peulvruchten, alcohol en een aantal specifieke bewaarmiddelen zoals carrageen en sulfieten. Oh boy hoor ik je al denken! Ik had mezelf aan het begin van het jaar voorgenomen de maand april te detoxen met Whole30. Nu ja, detoxen is misschien het verkeerde woord, 'resetten' is eigenlijk een betere woordkeuze. Want het gaat erom even echt terug te gaan naar wat de mens hoort te eten, real food zonder de voedingsgroepen die triggers kunnen uitlokken. Door dit goed op voorhand te plannen kon...
Gezondheid

Kokosolie: 7 redenen om kokosolie te eten

Steffi Vertriest -
Het is ondertussen dag 7 van mijn hele Whole30 experience. En so far so good! Op de chocolate cravings na dan, want die zijn er nog steeds.. Tijdens Whole30 mag je geen boter eten. Ook geen grasboter die eigenlijk heel gezond is. En omdat ik voorlopig nog geen ghee gemaakt heb doe ik het dus met extra vierge olijfolie en extra vierge kokosolie. En over die laatste wil ik toch een beetje meer vertellen want kokosolie is suuuuuuuuper gezond. Een superfood die zijn tittel dubbel en dik verdient! Kokosolie is één van de rijkste bronnen van verzadigd vet. 90% van...
Gezondheid

Whole 30 Detox

Steffi Vertriest -
Één april: D-DAY! En nee het is geen grapje... Vandaag start ik wel degelijk Whole30! Toch een beetje nerveus - I must confess - ben ik er vanochtend aan gestart. Ik leg je even uit wat het juist is en waarom ik het doe. Wat is Whole30? Whole30 is een voedingsprogramma, het is een soort super detox van 30 dagen. Het is de bedoeling je voedingspatroon even te resetten door voedselgroepen die schadelijk kunnen zijn of negatieve effecten kunnen hebben op je gezondheid voor 30 dagen weg te laten. Sommige voedselgroepen - zoals suikers, granen, melkproducten en peulvruchten - kunnen een impact hebben...
Gezondheid

Eten in restaurant Noma

Steffi Vertriest -
Yes, maak je klaar om achterover te vallen: ik ben in NOMA gaan eten. In Noma he! Zoals in; beste restaurant VAN DE WERELD he! En oh boy wat was dat een ervaring!! Ook qua health-level trouwens! Dinsdag 26 maart was het dan eindelijk zo ver. Na lang uitkijken gingen we naar Kopenhagen, speciaal voor een diner in Noma. Aangekomen in het restaurant worden we begroet door iedereen van de staff. Zoals in; het ganse keukenteam komt de keuken uit om ons te begroeten. Vriendelijk, stijlvol en vooral een warm onthaal, totaal niet stijf of ongemakkelijk. Je thuis voelen vinden ze er heel...
Gezondheid

Grasboter is super gezond

Steffi Vertriest -
Als kind al was ik verzot op boter. Back in the day wanneer brood nog op mijn menu stond waren boterhammen met een dikke laag boter en melkchocoladehagelslag dagelijkse kost. Als het aan mij lag graag meer boter dan hagelslag. En dat every damn day.  Over de jaren heen zijn we thuis wel wat geswitcht van boter. Naar margarine - uiteraard - want dat was het nieuwe gezonde goedje. Al moet ik zeggen dat 'echte' boter altijd de voorkeur genoot bij mijn bourgondisch aangelegde familie. Even flashforwarden naar vandaag. Boter is nog steeds aanwezig in mijn keuken. En niet voor kleine...
Gezondheid

Gemberthee: de gezondheidsvoordelen

Steffi Vertriest -
Is it just me of zijn er bij jou in de buurt ook zoveel griepgevallen? Het lijkt alsof ze bij bosjes vallen! Reden te meer om mijn immuunsysteem een boost te geven met een verse gemberthee. Gember wordt al duizenden jaren gebruikt voor zijn medicinale capaciteiten en in theevorm is het makkelijk om een goede dosis naar binnen te krijgen. Ik ben een grote fan van zelf gember te laten trekken. Dat doe je gewoon door verse gember te schillen en stukjes in heet water te doen. De smaak is nogal sterk en daarom kan wat citroen en een beetje...
1...27282930Pagina 28 van 30

Leestips