Home Blog Pagina 37

Avocado’s to the rescue: alle voordelen op een rijtje!

Steffi Vertriest
-
0
Avocado’s to the rescue: alle voordelen op een rijtje!

Er is gezonde voeding, en dan zijn er echte powerbommetjes die vol zitten met the good stuff. Avocado’s horen zeker thuis in dat rijtje: ze bevatten enorm veel gezonde vetten en hebben tal van voordelen voor je gezondheid, zo bevestigt heel wat wetenschappelijk onderzoek. Het voordeel is: ze zijn supereasy om te integreren in je voeding: je kan ze gewoon koud eten, maar je kan evengoed koken met avocado-olie, want de vetzuren blijven stabiel op hoge temperaturen.

Een overzicht!

1.      Avocado’s zijn vitaminebommen

avocado toastVitamine much? Er zitten maar liefst twintig verschillende vitamines en mineralen in een avocado! Onder andere een mooie dosis vitamine K (tot wel 26 procent van de dagelijks aanbevolen dosis.), folaat, vitamine C, potassium, vitamine E, B5, B6 en ook kleine hoeveelheden van magnesium, mangaan, koper, zink, fosfor en vitamine A, B1, B2 en B3.

Potassium is een voor ons lichaam erg belangrijk mineraal waarvan de meeste mensen niet genoeg uit hun voeding halen. Potassium regelt bijvoorbeeld de bloeddruk: als je voldoende potassium inneemt kan je de bloeddruk verlagen, wat het risico op hartaanvallen, beroertes en nierfalen vermindert. Avocado’s bevatten enorm veel potassium, meer dan een banaan, bekend als een typische potassium-leverancier.

2.      Ze bevatten veel gezonde vetten

Avocado’s staan bekend als één van de plantaardige voedingsbronnen met het hoogste aantal vetten: 77 procent van het totaal aantal calorieën bestaat uit vet. Het goede nieuws is dat het grootste deel van die vetten oliezuur is, samengesteld uit dezelfde enkelvoudige onverzadigde vetzuren die ook het hoofdbestanddeel van olijfolie vormen en goed voor enorm veel voordelen voor onze gezondheid. Het oliezuur zou bijvoorbeeld ontstekingen verminderen en in het kader van kankerpreventie een positief effect op de genen hebben.

3.      Ze zijn vezelbommen (en helpen je gewicht te verliezen)

Naast vitamines zitten avocado’s ook bomvol vezels, belangrijk als je gewicht wil verliezen, pieken in je bloedsuikerspiegel wil vermijden en ook gelinkt wordt aan het verminderen van het risico op heel wat ziektes waaronder kanker.

Het feit dat avocado’s veel vezels bevatten en tegelijk laag aan koolhydraten zijn maakt dat ze helpen bij gezond gewichtsverlies, als je natuurlijk ook voor de rest gezond en gevarieerd eet. Een onderzoek toonde aan dat mensen die een avocado bij hun maaltijd aten zich 23 procent meer verzadigd voelden en 28 procent minder trek hadden om in de daaropvolgende vijf uur iets te eten.

avocado gezond

4.      Ze kunnen het cholesterol- en triglyceridepeil verlagen

In het kader van preventie tegen hart- en vaatziektes is het belangrijk om onder meer de bloeddruk, maar ook het cholesterol- en het triglyceridepeil onder controle te houden. Acht (weliswaar kleine kortetermijn) studies hebben vastgesteld dat avocado’s het algemene cholesterolpeil aanzienlijk verlagen en triglyceriden in het bloed tot 20 procent verlagen.

Triglyceriden zijn vetten die vooral dienen om energie aan te leveren en die we hoofdzakelijk uit onze voeding halen. Een teveel stapelt zich op in onze weefsels en ontwikkelt zich dan tot een vetreserve. Het zijn vetten die samen met cholesterol een rol spelen in het ontstaan van slagaderverkalking. In combinatie met een te lage HDL-cholesterol (de goede cholesterol) wordt het negatieve effect van de triglyceriden nog groter. Maar ook hier komt onze avocado to the rescue, want: hij doet de goede HDL-cholesterol met 11 procent stijgen en de slechte LDL-cholesterol met 22 procent dalen!

5.      Mensen die avocado’s eten zijn meestal gezonder

Een onderzoek bij 17.567 mensen in de VS over eetgewoontes wees uit dat mensen die regelmatig avocado’s aten gezonder waren dan mensen die het fruit nooit aten. Ze bleken minder te wegen, hadden een lager BMI en aanzienlijk minder vet ter hoogte van de buik. Maar je voelt hem waarschijnlijk al aankomen: het onderzoek kan niet garanderen dat die mensen gezonder waren omdat ze avocado’s aten… Als het volledige eetpatroon al gezond is, is het logisch dat dat al een volledig ander resultaat oplevert dan bij de mensen met een minder gezond eetpatroon.

6.      De vetten zorgen dat je andere plantaardige voedingsstoffen beter opneemt

avocado's op plankVitamines A, D, E en K lossen op in vet, net als antioxidanten zoals carotenoïden, antioxidanten die enorm belangrijk zijn voor de gezondheid van je ogen. Dat wil zeggen dat ze het best in combinatie met vetten worden ingenomen zodat je ze helemaal kan absorberen en opnemen. Een onderzoek toonde aan dat opname aanzienlijk verhoogt (2,6 tot 15 keer zoveel!) als je bijvoorbeeld avocado of avocado-olie aan je salade of saus toevoegt.

7.      Ze neutraliseren vrije radicalen

We hebben antioxidanten nodig om de schade van de zogenaamde ‘vrije radicalen’, afval van ons metabolisme, te herstellen. Veel vrije radicalen kunnen leiden tot ‘oxidatieve stress’, dat dan weer kan leiden tot ziektes zoals type 2-diabetes en hartziekten. Antioxidanten spelen dus een grote rol. De vrije radicalen die het meeste schade kunnen aanrichten zijn de zogenaamde reactieve zuurstofradicalen, die onder meer door immuuncellen en mitochondriën geproduceerd worden. Mitochondriën zijn een soort van energiefabriekjes in de cellen.

Een onderzoek bij ratten met diabetes toonde aan dat avocado-olie extra beschermt tegen die schade door in de mitochondriën binnen te dringen en daar de reactieve zuurstofradicalen te neutraliseren. Voor alle duidelijkheid: of dat zo is bij mensen toont het onderzoek dus niet aan maar het wijst alvast in de goede richting.

Kortom: regelmatig een avocado op je menu zetten is alleen maar een goed idee!

Gezond vermageren: 3 praktische tips

Steffi Vertriest
-
3
Gezond vermageren: 3 praktische tips

Het belangrijkste om echt te vermageren en op je gewicht te blijven is – tromgeroffel – een manier te kiezen die goed is voor alle onderdelen van je lichaam, en dus niet alleen je taille of je billen…

Er bestaat geen methode die voor iedereen werkt: het is aan jou om uit te zoeken wat er voor jouw lichaam het best werkt, en dat is een weg van vallen en opstaan. Het is ook lief blijven voor jezelf, want je eetgewoontes aanpassen vergt, zoals elke verandering van een jarenlange gewoonte, tijd. Er zijn wél gelukkig ook een aantal basic tips die ik je kan geven en die je echt goed kunnen ondersteunen om het gewichtsverlies zo gezond en efficiënt mogelijk te laten verlopen!

1.      Slaap genoeg & verminder stress

Als dat geen leuke tip is, toch? Voldoende slaap is een hele belangrijke wat betreft je eetlust: ook al gemerkt dat je na een nachtje minder slaap veel meer honger hebt? Slecht slapen verstoort je hormoonsysteem en meer bepaald de werking van ghreline en leptine, twee hormonen die je eetlust beïnvloeden. Ghreline zorgt voor een vol gevoel en leptine geeft je een signaal dat het tijd is om te eten.

goed slapen gezond vermagerenEén slechte nacht vormt op zich nog niet zo’n probleem, maar twee slechte nachten kunnen je hormoonbalans al verstoren. Per uur dat je minder dan acht uur slaapt, maak je 5 procent minder leptine en 5 procent meer ghreline aan: je eetlust zal dus met 5 procent toenemen. En minder slapen betekent vaak ook minder energie hebben om te bewegen of te sporten, wat het begin vormt van een vicieuze cirkel, want: bewegen bevordert je metabolisme.

Ben je een slechte slaper, dan zijn er heel wat dingen die je overdag kan uitproberen om je ’s nachts beter te doen slapen, zoals:

  • Ban voldoende van tevoren alle schermpjes.
  • Probeer eens tien minuutjes te mediteren. Check bijvoorbeeld eens de app Headspace, een toegankelijke app waarbij een mannelijke of vrouwelijke stem je meeneemt in een mediatie.
  • Probeer eens een (online) yogales uit. Yoga nidra is bijvoorbeeld een echte aanrader als je toe bent aan een diepe ontspanning: tijdens de les word je door de leerkracht in een soort van slaap wordt gebracht en je geestelijk en lichamelijk helemaal ontspant.

Slecht slapen wordt ook vaak veroorzaakt door (te) veel stress overdag die we niet genoeg hebben kunnen ontladen… Stress heeft een negatieve invloed op ons gewicht: je lichaam maakt te veel cortisol aan, een stresshormoon dat ons op momenten van dreigingen of gevaar in de vluchtvechtmodus doet belanden. De vecht-vluchtreactie is op zich een gezonde stressreactie als ze een concrete functie heeft (bijvoorbeeld: er is een auto op de weg die je dreigt omver te rijden en je kan dankzij je vecht-vluchtreactie nog op tijd wegspringen) en helpt ons al van in de oertijd om accuraat te reageren op gevaar. Als we nadien terug kunnen ontspannen en terugkeren naar ons gezonde stresspeil is er niets aan de hand. Jammer genoeg blijven veel mensen in die vecht-vluchtmodus en krijgen ze op die manier chronische stress: het is elke dag druk op het werk en ze hebben geen zicht op beterschap, ze zitten vast in een ongezonde relatie…

In zo’n geval bouw je een teveel aan cortisol op in je lichaam, een hormoon dat je hongergevoel stimuleert. Dat verklaart ook waarom je cravings hebt en teruggrijpt naar comfortfood als je gestrest of verdrietig bent. Jammer genoeg zetten de calorieën die je tijdens zo’n emo-eetaanval consumeert zich vooral vast rond je middel. Bovendien toont een onderzoek uit 2015 aan dat ons metabolisme vertraagt onder stress: de vrouwen die onderhevig waren aan één of meerdere stressfactoren verbrandden 104 calorieën minder dan de vrouwen die niet gestrest waren.

Hoe bouw je je stress af? Dat kan je op verschillende manieren doen; het is aan jou om uit te zoeken wat het best voor je werkt. Een paar voorbeelden:

  • Lees een boek.
  • Luister naar muziek.
  • Ga naar buiten en geniet van de natuur.
  • Let 5 minuten op je adem. Adem dieper.
  • Drink minder alcohol en koffie.
  • Durf meer nee te zeggen tegen projecten of mensen die je stress bezorgen.
  • Bezoek vrienden of familie. Knuffel.

Probeer je, zodra je voelt dat je een zak chips of een pak chocolade wilt eten, bewust te worden van je lichaam. Wil je eten omdat je honger hebt? Of voel je je verveeld, gestrest, angstig? Drink eerst een groot glas water en maak een kleine wandeling en voel daarna of je nog honger hebt. Eet voor 80 procent gezond en ‘zondig’ voor 20 procent. Maar geniet dan wel in die 20 procent bewust van je zonde!

2.      Let op je porties & focus op gezonde voeding (en minder op calorieën)

Hgezond vermageren weegschaalet duurt 20 minuten vooraleer je brein signalen doorkrijgt van je maag dat je genoeg hebt en dus moet stoppen met eten. Probeer dus op tijd te stoppen, nog voor je ‘vol’ zit. Voeding die daarbij kan helpen bevatten veel vezels, zoals groenten, volkorenproducten, bonen en peulvruchten, maar ook eiwitrijke voeding zoals vis, kip en eieren. O ja, en drink ook voldoende water, want ook dat geeft je een voller gevoel! Zorg er ook voor dat je traag en mindful eet: geniet van je maaltijd, van elke hap, van elke smaak die je in je mond krijgt.

Leg de focus ook eerder op het eten van ‘gezonde’ voeding, en minder op het aantal calorieën dat je inneemt. Denk maar aan een avocado: daar zitten gemiddeld 250 kcal in. Belangrijker is echter de voedingswaarde van een avocado: het zit boordevol vezels en gezonde vetten én het zorgt ervoor dat je lang een verzadigd gevoel hebt. Het is niet zonder reden dat het mediterraanse dieet als één van de gezondste wordt beschouwd: het bevat verschillende fruit- en groenteporties per dag, volle granen, gezonde vetten van noten, zaden en olijfolie, eiwitten uit bonen, gevogelte en vis en beperkte hoeveelheden aan rood vlees. Het merendeel van je voeding zou uit groenten en fruit moeten bestaan en dan liefst nog groenten.

3.      Beweeg meer

gezond vermageren bewegenVoldoende bewegen is niet alleen heel erg belangrijk om gewicht te verliezen en te behouden, maar ook voor je gezondheid.

  • Zet een concreet doel dat voor jou haalbaar is. Probeer elke dag bijvoorbeeld je 10.000 stappen te halen.
  • Probeer daarnaast drie keer per week minstens een halfuur intensiever te sporten (dansen, yoga, touwtjespringen, joggen, fietsen, zwemmen…). Geef niet te snel op en wees niet te hard voor jezelf: elke dag is er een nieuwe dag! Zoek naar iets wat jou blij maakt.
  • Probeer meer bewegen een gewoonte te maken. Maak meer wandelingen – ochtendwandelingen bijvoorbeeld, I love it! Spreek met vrienden af voor een hike of een fietstocht in plaats van op café. Commit voor elke ochtend een 15 minuten durende yogasessie te doen.
  • En dan zijn er die stomme dingen die je overal leest en die ook ik nog eens ga pushen, onder andere: neem de trap in plaats van de lift. Het zijn echt deze kleine dingen die je dagdagelijks letterlijk in beweging houden. Ze duwen je metabolisme in gang. Kies bewust voor de positieve spiraal waarin je terecht wil komen!

Wat werkt voor jou? Heb je zelf tips? Deel ze in de comments en help op deze manier ook anderen om goede manieren te vinden om af te vallen.

Waarom ik enkel water drink en waarom je dat ook moet overwegen!

Steffi Vertriest
-
2
Waarom ik enkel water drink en waarom je dat ook moet overwegen!

Ik krijg er zoveel vragen over dat het me gepast leek om er toch eens een uiteenzetting over te doen. En daar heb ik dan gelukkig een blog voor. YAY voor het digitale tijdperk.

Ik drink enkel water – en uiteraard thee, wat op zich een waterige afdronk van bladeren van de Camellia Sinensis is. Dat wil zeggen geen frisdrank, geen fruitsappen, geen koffie en ook geen alcohol. Jep, geen alcohol en dat al meer dan zes jaar ondertussen. Lang dronk ik alles van de voorgaande, met koffie als uitzondering want dat was nooit m’n ding. De switch kwam niet in één keer maar in verschillende stappen.

Stoppen met suikerige dranken

Toen ik in mijn laatste jaren aan de UGent mijn voedingspatroon over een andere boeg gooide heb ik uiteraard niet enkel mijn eten onder de loep genomen, maar ook wat ik dronk ben ik stevig gaan tweaken. In het verleden dronk ik wel regelmatig een icedtea (het frisdrankje in dit geval), cocktails of sterke drank wanneer we gingen stappen en uiteraard mijn semi-verslaving: Red Bull. Het probleem met al die dingen is dat ze enorm veel suikers bevatten. Nutteloze en lege calorieën die je in één trek achterover giet. Het doet letterlijk niks goeds voor je lijf. Als er één ding is waar alle stromingen en theorieën over gezonde voeding het over eens zijn, dan is het dat we allemaal veel te veel suiker consumeren en dat je frisdranken ten allertijden zou moeten vermijden. Iedereen weet het maar ik herhaal het toch nog eens: suiker is desastreus voor je gezondheid. Als ik moest kiezen en maar één tip mocht geven aan iemand dan zou het steevast stoppen met suiker zijn.

En dus stopte ik met alle frisdranken, met de suikerige sterke dranken – die meestal nog eens gemixt werden met frisdrank – en uiteraard maakte ik ook komaf met de energydrinks. Bleef nog overeind: water en mijn grote liefde: thee. Op zich valt er wat te zeggen voor een wijntje af en toe of zelfs voor een glaasje bubbels bij tijd en stond. Zeker rode wijn bewees al vaker zijn voordelen voor de gezondheid. Alleen dronk ik dat niet zo graag.

Sociale druk

En dus consumeerde ik vanaf het begin van mijn ommezwaai bijna geen alcohol meer. Toch dronk ik heel af en toe nog eens een glaasje, wijn dan nog wel, net dat wat ik niet zo graag dronk. Het zit namelijk in onze cultuur ingebakken om je bij feestelijke gelegenheden gewoon een glaasje in de hand te duwen, meestal zonder het te vragen. En voor een lange tijd nam ik het aan en dronk het nippend op, onder sociale druk. Tot ik begon te denken ‘jeezes waarom doe ik dit zelfs?’ ‘En voor wie?’. En dus begon ik de wijntjes en bubbels af te slaan. En ja, in het begin reageren sommige mensen daar een beetje vreemd op. Met de gangbare ‘Maar allee, eentje!’. Maar als je gewoon nee blijft zeggen gaat ook dat snel over.

Steffi Vertriest recepten water

Wat er nog overblijft is water. En voor het drinken van water wil ik hier graag een pleidooi geven. Water is de enige drank die we als mensen zouden moeten drinken. Meer nog het is de enige drank die er is in de natuur. Sappen van fruit hebben nog het voordeel dat ze vitaminen, mineralen en allerhande micronutriënten bevatten maar het blijft nog steeds béter om die te eten dan die te drinken. Je lijf is namelijk niet geprogrammeerd om die stoffen liquide binnen te krijgen. De communicatie tussen je spijsverteringsstelsel en je brein is daar niet op voorzien. En zo wordt het onder andere ook moeilijker om een stopsignaal te ontvangen. Je zal veel sneller teveel suikers naar binnen werken, wat je bij het eten van volledig fruit niet gauw zal gebeuren. Bovendien krijg je dan ook de vezels binnen, die ook ontzettend waardevol zijn voor je lichaam. Frisdrank gaat nog een stapje verder. Daar betreft het niet enkel de suikers maar de compleet onnatuurlijke cocktail van stofjes en smaken. Zo bevat cola bijvoorbeeld veel fosforzuur en teveel van dat kan voor verzwakte botten zorgen.

Af en toe zondigen

Ik heb wel vaker discussies met vrienden van me over het drinken van frisdrank. Waarbij hun key argument meestal is dat ze het vooral heel lekker vinden. En tegenstrijdig aan wat je zou denken vind ik dat nu net wél een heel valide argument. Genieten is onwaarschijnlijk belangrijk in het leven, ook voor je gezondheid. Dus als je een cola super lekker vindt dan kan je dat best af en toe drinken. Maar doe dat dan op een stralende dag wanneer je omringt bent door mensen die je graag hebt, ergens op een terrasje bijvoorbeeld, schenk je dan maar eens een frisse cola. En geniet, met volle teugen. Drink het bewust – ‘mindful drinking’ zal ik maar zeggen. Maar drink geen cola voor de dorst, of eender welke andere drank for that matter. Als je dorst hebt zou je altijd water moeten drinken. En daarna kan je zondigen overwegen. Mindful dan wel.

Welk water kies je?

En welk water drink ik dan? Ook niet onbelangrijk! Heel lang heb ik water van de kraan gebruikt met allerhande filters. Maar dat bleek toch moeilijk vol te houden. Water van de kraan is niet ideaal qua droogrest om thee mee te zetten en na veel overschakelen van en naar flessen, zocht ik naar een kwalitatieve en toch wat meer ecologisch verantwoorde oplossing ook en zo ben ik koelers gaan gebruiken.

Sinds kort ben ik de trotse ambassadrice van Sipwell. Ik hou ervan dat ik de kans krijg om met merken samen te werken die een 100% match met mij zijn, en met m’n filosofie! Sipwell is een Belgisch water en ecologie dragen ze zeer hoog in het vaandel – ze zijn zelfs CO2 neutraal! Wat ik zeer belangrijk vind. Ik ben de fabriek in Londerzeel zelf gaan bezoeken, waar het water rechtstreeks uit onze eigen Vlaamse grond komt, uit 6 eigen bronnen. De bidons worden gespoeld en opnieuw gebruikt, tot wel 60 keer, wat een reuze verschil in plastiek maakt. Zowel de inspectie van de bronnen als de hygiëne van de gespoelde flessen wordt door een eigen én een extern labo onderzocht. Healthy en clean met andere woorden!

De droogrest van het Sipwell water is laag dus het is ideaal water om thee mee te zetten (meer daarover binnenkort!), je kan er trouwens ook rechtstreeks heet water van tappen eeeeen het is ook gewoon heel lekker water!

Foto’s door Kurt Vandeweerdt.

Minimalisme en duurzaamheid in je kleedkast

Steffi Vertriest
-
1
Minimalisme en duurzaamheid in je kleedkast

In mijn laatste boek ‘De Beste Jij‘ schreef ik een gans hoofdstuk over het belang van ontstressen. Stress is wat ze de ‘silent killer’ noemen in onze maatschappij. Dat we gezonder moeten eten en meer moeten sporten dat weten we allemaal. We wijken af en toe van het pad maar springen er gelukkig na een tijdje weer op, bij de jaarwisseling bijvoorbeeld. Wat we ook vaak te horen krijgen is dat we teveel stress hebben. En hoewel we dat allemaal wel weten, weten we toch niet goed hoe we eraan beginnen.

In mijn boek schrijf ik een groot stuk over meditatie, bodyscans, het veranderen van je levensfilosofie en de meerwaarde van een spirituele practice. Maar er is nog wat anders dat je niet over het hoofd mag zien; het creëren van mentale rust door in te grijpen op je omgeving. Om me volledig op de Feng Shui te richten daar ben ik nog niet klaar voor – al moet ik toegeven dat de boeken hierover al op m’n wishlist staan – maar wat ik wel al probeer te doen is: minimalisme. Minder dingen, minder spullen, betere spullen, duurzamer maar vooral minder en overzichtelijker. En jeezes dat werkt seg!

“Minder, beter en duurzamer, jeezes dat werkt seg! Less is more.”

In deze post wil ik het daarom over twee dingen hebben: hoe minderen en hoe op een ecologische manier behouden.

Minimalisme in je kast

De sleutel hier is ongetwijfeld minder in je kleedkast maar wel beter. Geen honderden kapstokken waardoor je elke ochtend moet scannen, geen duizend taferelen die je geest keer op keer moet afspelen. Simpeler, eenvoudiger maar daarom niet per se minder mooi of minder aantrekkelijk. In tegendeel, je gaat er op deze manier juist voor zorgen dat je écht van je kleding houdt, van AL je kleding.

  • Wat is je stijl? Een heel belangrijke eerste stap in het minimaliseren van je kleedkast! Een handige stap is even door je kleedkast te gaan en te kijken welke stijl je meestal hanteert. Wat heb je opvallend veel in je kast hangen? Maar nóg belangrijker: Wat zijn de stuks die je liefst draagt? Ga hierbij vooral op gevoel af: In welke kledij voel je je écht goed? Wat voelt lekker aan? Van welke stoffen wordt je blij? Welke stuks zijn je ‘safty stukken’ (dat zwarte kleedje dat werkt voor elke gelegenheid bijvoorbeeld).
  • Wat doe je in je dagelijks leven? Heb je veel werkkledij nodig? Heb je veel comfy-at-home-stukken nodig? Sport je vaak? Welk soort kleding moet dan het meest in je kast hangen? Zo draag ik zelf heel vaak sweatpants en korte tops met een baggy trui, dat is letterlijk het eerste wat ik doe als ik van opnames, kantoor of de co-workspace kom: comfy kleding aantrekken. En een belangrijke regel in comfy kleding is de zachtheid. Ik ben helemaal gek op zachte stoffen en dus is dat een kwaliteit waar ik nooit op wil inboeten. Trui prikt? Nee ik ga niet voor de ‘als ik er iets onder aan doe dan gaat dat wel’. Nee, er komt vast een andere leuke trui die daarbovenop ook nog eens zacht is. Never settle for second best. In niks in het leven btw!
  • Wat zijn je kleuren? Wat zijn de kleuren die altijd gaan bij jou? Maak hier je basics van. Zelf kies ik gauw voor neutrale tinten: zwart, wit, grijs, kaki of beige bijvoorbeeld. Dat wil zeker niet zeggen dat ik geen andere kleuren heb, maar omdat ik weet dat ik deze veel minder draag zullen die veel minder aanwezig zijn.
  • Intentioneel shoppen. Heel belangrijk: weet op voorhand voor je gaat shoppen goed waar je naar op zoek bent. Wat ontbreekt er in je kast? Shop doelbewust, heb een plan en je zal veel minder ten prooi vallen aan vluchtige trends. Handig hiervoor is ook om outfits samen te stellen in je kast en zo de stuks te ontdekken die ontbreken. Definieer wat je nodig hebt in detail en settle dan ook niet voor iets wat goh ja, toch bijna is wat je zoekt.
  • Zorg voor veelzijdige stukken. De beste manier om je kleedkast te minimaliseren is om stukken te kiezen die je op meerdere manier kan combineren. Wees ook niet bang om kledingstukken te laten aanpassen zodat ze exact zijn wat je wil. Je wil minderen en wat er overblijft moet dan ook top zijn.
  • Kies kwaliteit. Dit kan ik niet genoeg benadrukken. Zelfs voor de basics: ga voor goede kwaliteit! Het gaat veel langer mee, je hebt er veel meer plezier aan, het is op het einde van de rit meestal beter voor je portefeuille en het is beter voor het milieu.
  • Durf dingen weg doen. Zo belangrijk, maar voor mij zeker de grootste uitdaging. Mij helpt het om kleding te verkopen, op die manier heb ik het gevoel dat het wegdoen van kleding waardevol wordt, ook al brengen ze maar een paar schamele euro’s op, je wint sowieso! Er zijn vandaag de dag heel wat websites zoals Vinted bijvoorbeeld, waar je dit kan doen. Ook rommelmarkten of tweedehandswinkels werken goed.
    Bij de keuze van wat weg moet neem ik de lessen van enkele Feng Shui experten ter harte: welke kleding doet je écht goed voelen? Kies die, maak komaf met de anderen!
  • Herhaling werkt. Het minimaliseren van je kast is een on-going-thing. Je hoeft het niet meteen helemaal juist te hebben. Neem je tijd, groei in het proces. Dat werkt het beste. Stap voor stap naar een meer minimalistische kleedkast.
  • Be mindful. Een groot deel van de rust wordt gecreëerd door meer bewust om te gaan met dingen die vaak op emotie en stress zijn gebaseerd – zoals bij shoppen vaak het geval is. Het proces van je kleedkast te minimaliseren is veel meer dan minder in je kast hebben hangen. Take control! 

Zorgen voor je bestaande stukken

Wie zijn kast duurzaam inricht die kan er ook maar beter voor zorgen dat de uitverkoren stuks zo lang mogelijk mee gaan. Ik ben zelf een grote fan van meer geld uitgeven aan kwalitatieve stuks en dan wil ik uiteraard ook dat die een zo lang mogelijk leven leiden. Een goede wasroutine is daarvoor key! Daarnaast ben ik al vele jaren bezorgd over het milieu en alle toxische stoffen waar onze huid mee in aanraking komt. Daardoor ben ik me ook meer bewust van welke producten ik gebruik omwille van hun bestanddelen. Je mag niet vergeten dat wat je in je wasmachine doet uiteindelijk ook zijn weg naar de natuur vindt en je huid de ganse dag in aanraking komt met je kledij. Liever niet te veel giftige en harde bestanddelen daarin dus.

Daarom gebruik ik al jaren Ecover – onder andere te vinden bij Bioplanet, online of ook gewoon in de gewone supermarkt. Het bestaat uit plantaardige ingrediënten die allemaal biologisch afbreekbaar zijn en het bevat geen fosfaten. Maar behalve dat presteert het ook. De biologische en groene merken rijzen als paddenstoelen uit de grond – niet enkel op het vlak van wasmiddel trouwens, ook qua shampoo, make-up enzoverder.. – maar behalve clean wil je natuurlijk ook dat het zijn werk doet én dat het een aangename geur heeft. Ecover vinkt al deze vereisten af en is daarom al jaren een vaste waarde in mijn washok.

Moraal van het verhaal? Minimaliseer je berg kleding, voor de rust in je hoofd én voor het milieu. Behandel de uitverkoren stukken met zorg en respect. Beter voor jou, beter voor de wereld, beter voor iedereen.

Heb je zelf tips om meer minimalistisch om te gaan met je kleding? Heb je een wasroutine die daar ideaal voor is? Deel het in de comments. Ikzelf en de andere lezers zullen je dankbaar zijn.

Deze post kwam mede tot stand dankzij Ecover.

Citroen en look courgetti met kip

Steffi Vertriest
-
0
Citroen en look courgetti met kip

Terug in het land én in quarantaine, heb ik niet alleen veel inspiratie mee terug genomen, ik heb ook gewoon veel tijd in huis door te brengen en dus tijd om nog wat foodinspo mee te geven.
Je wist het misschien niet, maar op Ibiza wonen ook veel Italianen en is er bijgevolg ook heel wat uitmuntende Italiaanse keuken te vinden (over lekker eten op Ibiza schreef ik eerder ook een blogpost). En deze keer kreeg ik een lemon-garlic pasta voorgeschoteld die me op een idee bracht. Want hoezeer die me ook gesmaakt heeft, als ik zelf achter de kookpotten sta dan maak ik hem liever met meer groenten en minder graan. De ideale gelegenheid om een courgetti uit m’n mouw te schudden, en die bleek geslaagd ook.

Wie nog niet helemaal thuis is in het courgetti maken; je doet dit met een spiraalsnijder. En zoals het een goede en enthousiaste ambassadrice betaamt doe ik dat natuurlijk met de My Vegtable van DOMO. Makkelijk, niet veel opkuiswerk en perfecte sliertjes in een handomdraai.

Het volgende recept is voor 3 a 4 personen.

Ingrediënten courgetti met kip:

  • 6 courgettes
  • 2 kipfiltes, in reepjes gesneden
  • twee handen vol kerstomaatjes
  • 1 grote teen look
  • 1 citroen, het sap
  • 3 Olijfolie + extra voor in de pan
  • parmezaanse kaas
  • peper en zout
  • verse peterselie

Receptuur

  1. Start met het maken van de courgetti door de courgettes in sliertjes te snijden, met behulp van de My Vegetable van DOMO. Doe ze in een grote pan met een likje olijfolie en zet het vuur op medium. Gaar voor zo’n 2 a 3 minuten, je wil ze gaar maar nog knapperig. Zet het vuur af en laat nog even in de pan staan. Doe vervolgens de slierten in een vergiet bovenop een pan of de gootsteen zodat de courgetti zijn vocht kan uitlekken.
  2. Gebruik dezelfde pan voor het garen van de kippenreepjes. Voeg er vervolgens de kerstomaatjes aan toe, in twee of vieren gedeeld. Hak de peterselie fijn en voeg deze op het einde toe. Kruid af met peper en zout.
  3. In een pot warm je de drie eetlepels olijfolie op en pers de look erbij. Gaar de look op een zacht vuurtje en zet het vuur dan af en voeg het sap van de citroen toe erbij. Voeg daarna de courgetti toe en meng goed. Doe eventueel hier al wat parmezaan onder.
  4. Dresseer de courgetti op een bordje en leg de kip en tomaat erover. Besprenkel nogmaals parmezaanse kaas, hoeveel is helemaal aan jou!

Smakelijk!

Het belang van magnesium

Steffi Vertriest
-
1
Het belang van magnesium

Vorige week had ik een uitvoerig gesprek met één van mijn medestudenten Neuro-Immunologie. We hadden het over het belang van magnesium en hoeveel mensen daar een tekort aan hebben. Magnesium speelt een rol in veel verschillende lichamelijke processen en dus leek het mij wel de moeite hier wat over te schrijven.

Magnesium speelt een rol in onnoemelijk veel biochemische processen.

Het voert een functie uit als sleutelelement. Meer dan 600 reacties werden al gevonden waarbij magnesium een essentiële rol speelt, bijvoorbeeld in het omzetten van voedsel naar energie. Maar ook speelt het een cruciale rol in het aanmaken van nieuwe proteïnen vanuit aminozuren. Magnesium helpt ook bij de opbouw van DNA en RNA en speelt een rol bij het reguleren van je neurotransmitters, de boodschappers van je zenuwstelsel.

Magnesium is belangrijk bij het sporten.

Tijdens intense activiteiten zoals sporten heeft je lichaam tot 20% meer magnesium nodig dan wanneer het in rust is. Magnesium helpt om de glucose uit je bloed in je spiercellen te krijgen en om het melkzuur uit de spieren te halen – dewelke opbouwt tijdens het sporten. Er zijn verschillende onderzoeken die al aangetoond hebben dat magnesium kan helpen om sportresultaten te verbeteren en dat ook de bewegingsmogelijkheden van oudere mensen bijvoorbeeld groter worden wanneer ze voldoende magnesium tot zich nemen. Hoewel er ook wat onderzoeken zijn die geen resultaat vonden van magnesiumsuppletie op sportresultaten.  Wat wel duidelijk is, is dat wie mooie sportprestaties wil leveren maar best werkt aan een optimale magnesiumspiegel en dat kan gelukkig ook door gezonde voeding te eten.

Magnesium kan helpen bij depressie.

Niet zo verrassend als je weet dat magnesium zo’n sleutelrol vertolkt. Ook op het brein heeft het zijn invloed. Zo ziet men dat mensen met te weinig magnesium veel vaker aan depressie lijden. Een tekort aan magnesium komt zeker bij ouderen vaak voor en men vond daarin verschillende links met depressie. Suppletie toonde in sommige gevallen echt een zeer opmerkelijk verschil aan.

Magnesium kan de bloeddruk verlagen.

Verschillende onderzoeken toonden aan dat suppletie van magnesium kan zorgen voor een lagere bloeddruk. Een hoge bloeddruk brengt verschillende risico’s met zich mee, onder andere een verhoogde kans op hart- en vaatziekten.

Magnesium helpt inflammatie te bestrijden.

Ontsteking is één van de grootste gezondheidsproblemen van de dag van vandaag. Onze grote hoeveelheden aan stress, de bewerkte voeding die we eten (met onder andere heel veel omega 6) en het feit dat we vaak te weinig bewegen, zorgen er allemaal voor dat velen lijden aan chronische laaggradige inflammatie, wat op lange termijn zeer nefaste gevolgen kan hebben. Lage magnesiumlevels worden gelinkt aan meer inflammatie en magnesium supplementen bleken in verschillende studies een effect te hebben op de CRP waarden en andere inflammatie waarden.

Magnesium kan helpen bij migraine.

Niet zo abnormaal als je weet dat magnesium de bloedvaten doet ontspannen. Hoewel migraine een heel individueel iets is lijken toch heel wat mensen minder aanvallen en klachten te hebben bij het nemen van extra magnesium. Ik had vroeger heel veel last van migraine en weet hoe zwaar dit kan zijn. En dus is mijn moto steeds: alles wat kan helpen, heel graag! Ik kan het oplossen van mijn migraine niet enkel toeschrijven aan de intake van magnesium, wel weet ik dat mijn migraineaanvallen verminderd zijn tot helemaal uitbleven nadat ik overschakelde op veel gezondere voeding, die an sich ook veel meer magnesium bevat.

Voeding die rijk is aan magnesium: makreel, avocado, zalm, pompoenpitten, zwarte chocolade, groene bladgroenten, quinoa, amandelen en cashews.

Magnesium wordt ook opgenomen via de huid en je kan dus ook magnesiumolie kopen of zouten om in je bad te doen.

Magnesiumolie 500 ml navulfles van Ré-genesis - voor Magnesiumspray fles - Magnesium olie voor spieren

Magnesiumolie 500 ml navulfles van Ré-genesis - voor Magnesiumspray fles - Magnesium olie voor spieren

★★★★★
€25,25
Bekijk nu

 

Je kan ook een magnesium supplement gebruiken. Die zijn over het algemeen heel veilig om in te nemen, volg hierbij de aangeraden hoeveelheid op de verpakking of beter nog laat je begeleiden door een expert. Neem je specifieke medicatie of heb je ene specifieke gezondheidsaandoening? Bespreek het dan eerst met je behandeld arts.

1...363738...82Pagina 37 van 82